Miel de printemps du Périgord

Le miel de printemps du Périgord est l’un des grands classiques de notre gamme artisanale. Récolté en juin dans les ruchers du Périgord, il est le fruit d’une floraison abondante où se mêlent tilleul, ronce et châtaignier. Ce miel clair et parfumé séduit par sa douceur, son équilibre floral et ses arômes délicats qui annoncent les beaux jours.

Extrait à froid puis mis en pot avec soin au Rucher du Marandou, il conserve toutes ses propriétés naturelles, son goût subtil et sa richesse nutritive.

Qu’est-ce qui rend le miel de printemps si unique ?

Le miel de printemps reflète toute la diversité botanique du Périgord au début de l’été. Nos abeilles y butinent principalement :

• Le tilleul : qui apporte des notes fraîches et mentholées.

• La ronce : qui confère un arôme floral, rond et fruité.

• Le châtaignier : qui ajoute une touche boisée et légèrement corsée.

Cet assemblage naturel en fait un miel équilibré, apprécié des amateurs de saveurs parfumées mais douces.

• Couleur : claire à ambrée, parfois légèrement dorée.

• Arômes : floraux, délicats, avec une pointe végétale.

• Goût : doux, rond et parfumé, avec une belle longueur en bouche.

• Texture : fluide après extraction, il cristallise naturellement pour former une pâte fine et tartinable.

Bienfaits naturels du miel de printemps

Comme tous les miels artisanaux, le miel de printemps est à la fois une gourmandise et un allié bien-être :

• Source d’énergie rapide grâce à ses sucres naturels (glucose et fructose).

• Apporte minéraux, oligo-éléments et vitamines.

• Propriétés adoucissantes et apaisantes pour la gorge.

• Antioxydants naturels qui contribuent à protéger l’organisme.

C’est un miel polyvalent, idéal au quotidien pour petits et grands.

Comment déguster le miel de printemps ?

Sa saveur douce et parfumée lui permet de s’adapter à toutes vos envies gourmandes :

• Petit-déjeuner & goûter : sur une tartine de pain frais, une brioche, des crêpes ou des gaufres.

• Boissons chaudes : parfait pour sucrer un thé, une infusion ou un lait chaud.

• Yaourts & fromages blancs : apporte une touche parfumée et naturelle.

• Cuisine & pâtisserie : idéal pour sucrer vos gâteaux, biscuits, marinades douces ou sauces légères.

Pourquoi choisir notre miel de printemps du Périgord ?

• Récolté en Périgord, dans un terroir riche et diversifié.

• Saveur douce et parfumée, accessible à toute la famille.

• Extrait à froid pour préserver arômes et propriétés.

• Produit 100 % naturel, sans additifs ni sucre ajouté.

• Direct apiculteur : traçabilité, qualité et savoir-faire artisanal.

Conservation

Comme tous nos miels artisanaux, le miel de printemps se conserve plusieurs années à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Sa cristallisation est un phénomène naturel et gage de qualité. Pour retrouver une texture plus fluide, il suffit de placer le pot quelques minutes au bain-marie tiède (moins de 40 °C).