Miel primeur de printemps du Périgord : le premier nectar de l’année

Récolté dès les premières floraisons, le miel primeur de printemps du Périgord est un produit rare et précieux, symbole du renouveau. Léger, floral et à la cristallisation rapide, il reflète la grande diversité des fleurs sauvages de début de saison. Il est riche en nectars de pissenlit, genêt, ajonc et fruitiers, si abondants en avril dans les paysages du Périgord.

Un miel de début de saison, 100 % Périgord

Dès la fin mars ou début avril, les ruches du Rucher du Marandou s’activent avec les premières floraisons de pissenlits, prunelliers, aubépines et fruitiers sauvages. En toute petite quantité, nous récoltons alors un miel d’une finesse extrême, uniquement issu de cette première poussée florale.

Ce miel, le plus frais de l’année, est extrait à froid et conditionné immédiatement, sans aucun mélange ni traitement.

Un goût unique, entre douceur végétale et légèreté florale

Le miel primeur du Périgord séduit par :

Sa robe très claire, presque dorée,
Sa texture souple et légèrement fondante,
Son goût doux, aux notes herbacées et florales subtiles,
Sa cristallisation rapide, mais fine et agréable en bouche.

On le déguste comme un fruit nouveau : pour sa fraîcheur, et son goût des premières fleurs du printemps.

Les vertus d’un miel jeune et non transformé

Récolté très tôt dans la saison, ce miel conserve toutes ses propriétés naturelles :

Un fort pouvoir antioxydant, grâce à la richesse florale précoce,
Une action douce sur la gorge et les voies respiratoires,
Une source d’énergie rapide, idéale au réveil ou à la sortie de l’hiver,
Un apport en enzymes vivants, non altérés par la chaleur.

Particulièrement digeste, il convient très bien aux enfants et aux personnes sensibles.

Comment savourer le miel primeur du Périgord ?

Pour apprécier toutes ses subtilités, voici quelques suggestions :

À la cuillère, le matin à jeun,
Sur une tartine de pain toasté ou de brioche tiède,
Dans un thé vert doux, en remplacement du sucre,
En touche finale sur une salade de fruits frais.

Suggestion du Marandou : nappez une crêpe chaude au beurre salé d’un filet de miel primeur. Un pur bonheur !

Un miel rare, disponible uniquement au printemps

Contrairement aux autres miels, le miel primeur n’est récolté qu’une seule fois par an, en très petite quantité. Il dépend :

Des conditions météo de mars et avril,
De la vigueur des colonies après l’hiver,
Du bon déroulement des premières floraisons.

C’est un produit d’exception, souvent réservé à nos clients les plus fidèles.

Où acheter le miel primeur de printemps du Périgord ?

Disponible sur notre boutique en ligne et en quantités limité:

Commander le miel primeur du Périgord

Mise en pots immédiate après récolte. Expédition rapide dans toute la France.

Questions fréquentes sur le miel primeur

❓ Quelle est la différence avec le miel de printemps classique ?
Le miel primeur est récolté plus tôt, sur les toutes premières fleurs. Il est plus clair, plus floral, plus fin en bouche.

❓ Ce miel se conserve-t-il aussi bien ?
Oui, il se conserve parfaitement. Mais sa texture évolue vite : mieux vaut le consommer dans les 6 mois.

❓ Est-ce un miel brut ?
Absolument. Aucun mélange, aucune transformation. C’est un miel pur, extrait à froid et mis en pot directement.

Le goût du printemps naissant, version Périgord

Le miel primeur du Rucher du Marandou est un concentré de fraîcheur, de terroir et de douceur naturelle. Il incarne le tout début de la saison apicole, dans un esprit 100 % local, artisanal et respectueux des abeilles. Un trésor pour les amateurs de miel authentique… et du Périgord.