Miel d’Acacia du Périgord

Le miel d’acacia du Périgord est l’un des miels les plus appréciés pour sa douceur et sa limpidité. Très clair, presque transparent, il séduit par son goût délicat et floral, à la fois discret et raffiné. Récolté dans les forêts et prairies où fleurissent les acacias au printemps, ce miel est réputé pour rester longtemps liquide et pour plaire aux petits comme aux grands.

Extrait à froid puis mis en pot avec soin au Rucher du Marandou, il conserve toute sa pureté et son authenticité.

Qu’est-ce qui rend le miel d’acacia si unique ?

Le miel d’acacia se distingue par des qualités sensorielles qui en font un miel d’exception :

• Couleur : très claire, jaune pâle à presque transparent.

• Arômes : délicats, floraux, rappelant légèrement la fleur d’acacia.

• Goût : doux, discret, sans amertume, avec une faible acidité.

• Texture : fluide et liquide, avec une cristallisation très lente, ce qui le rend idéal comme sucrant naturel.

C’est le miel préféré de ceux qui recherchent une saveur légère et raffinée, facile à intégrer au quotidien.

Bienfaits naturels du miel d’acacia

Traditionnellement apprécié pour ses vertus, le miel d’acacia est reconnu pour :

• Sa tolérance digestive : grâce à sa forte teneur en fructose, il est souvent mieux supporté que d’autres miels.

• Sa capacité à rester liquide longtemps, pratique pour un usage en cuisine et en boissons.

• Son apport énergétique naturel, riche en glucides simples rapidement assimilables.

• Ses propriétés apaisantes et adoucissantes.

Un miel doux et polyvalent, parfait pour une consommation familiale.

Comment déguster le miel d’acacia du Périgord ?

Le miel d’acacia est l’un des plus faciles à utiliser :

• Boissons chaudes et froides : sucre naturellement tisanes, thés, cafés ou jus de fruits sans altérer leur goût.

• Petit-déjeuner : délicieux sur tartines, crêpes, gaufres ou dans les céréales.

• Desserts & pâtisseries : apporte une touche douce aux yaourts, compotes, fruits rôtis et gâteaux.

• Cuisine salée : sublime les vinaigrettes, marinades légères et sauces douces.

• Alimentation des enfants : par sa douceur, c’est l’un des miels les plus appréciés des plus jeunes.

Pourquoi choisir notre miel d’acacia du Périgord ?

• Récolté au cœur du Périgord, dans le respect des traditions apicoles.

• Saveur douce et légère, plébiscitée par toute la famille.

• Extrait à froid, garantissant la préservation des arômes et nutriments.

• Produit 100 % pur et naturel, sans additifs.

• Direct apiculteur : qualité, traçabilité et savoir-faire artisanal.

Conservation

Le miel d’acacia se conserve plusieurs années à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Grâce à sa richesse en fructose, il cristallise beaucoup plus lentement que les autres miels : il reste liquide longtemps, gage de sa qualité.