Les gourmandises & trésors du Périgord
Au-delà de nos miels, découvrez une sélection de spécialités gourmandes du Périgord : noix AOP, hydromel, vinaigre et moutarde au miel.
Retrouvez également notre cuillère à miel traditionnelle en bois de buis, l’accessoire idéal pour accompagner vos dégustations.
Des produits de notre terroir, à déguster, à cuisiner et à partager.
🌰 Des saveurs et des trésors à découvrir et à partager
Le meilleur de notre savoir-faire et de notre terroir
Un terroir à découvrir
Du miel de nos ruches aux noix du Périgord AOP, nous mettons à l’honneur les saveurs et les spécialités de notre région.
Artisans & producteurs locaux
Nos créations au miel côtoient des produits sélectionnés auprès de partenaires du Périgord, attachés à leur savoir-faire.
À déguster et à cuisiner
À l’apéritif, en cuisine ou au dessert, nos gourmandises trouvent facilement leur place dans vos recettes et vos moments de partage.
Des produits choisis avec soin
Nous privilégions le goût, l’origine et la qualité, avec des produits que nous sommes heureux de vous faire découvrir.
Quatre spécialités du Périgord à découvrir et à savourer
Du verre à l’assiette, découvrez quatre façons de profiter des saveurs de notre terroir. Hydromel, vinaigre, moutarde au miel et noix du Périgord AOP : des spécialités à déguster, à cuisiner et à partager.
🍷 L’hydromel, à servir comme une découverte
Doux, floral et surprenant, l’hydromel se prête particulièrement bien aux moments de dégustation.
Servez-le frais à l’apéritif, avec un fromage à croûte fleurie, quelques noix ou une planche sucrée-salée.
Il peut aussi accompagner un dessert aux fruits rôtis ou s’inviter dans un cocktail élégant aux agrumes.
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🍽️ Le vinaigre d’hydromel, pour réveiller une assiette
Plus rond et plus subtil qu’un vinaigre classique, il apporte de la profondeur sans écraser les saveurs.
Essayez-le dans une vinaigrette avec huile de noix et échalote, en finition sur des légumes rôtis, ou pour déglacer un jus de cuisson après une volaille ou un magret.
Il trouve aussi très bien sa place dans une réduction servie avec du fromage de chèvre chaud.
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🥄 La moutarde au miel, entre douceur et caractère
Elle ne se limite pas à accompagner une viande.
Utilisez-la pour laquer des légumes racines au four, relever un croque raffiné, napper une saucisse artisanale ou composer une sauce minute pour une viande blanche.
Elle fonctionne aussi très bien dans une marinade avec thym, ail et un trait d’huile d’olive.
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🥄 🌰 Les noix du Périgord AOP, le croquant de notre terroir
Sélectionnés auprès de la filière locale CERNO, nos cerneaux de noix du Périgord AOP se dégustent nature ou s’invitent dans vos recettes. En morceaux pour la cuisine et la pâtisserie, ou en beaux demi-cerneaux Extra Moitié pour la dégustation et la présentation, ils accompagnent aussi bien les fromages que les salades et les desserts.
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Au Rucher du Marandou, notre passion ne s’arrête pas au miel.
Nous aimons aussi faire découvrir les spécialités de notre Périgord, en privilégiant les produits de qualité et les savoir-faire locaux.
De nos créations au miel aux cerneaux de noix du Périgord AOP, chaque produit a sa place dans notre sélection.
✔ Des créations issues de notre savoir-faire apicole
✔ Des spécialités sélectionnées auprès de producteurs locaux
✔ Des produits choisis pour leur goût et leur authenticité
Une même envie : partager avec vous les saveurs de notre terroir.
« Le goût du Périgord, à partager. »
Tous nos produits
8 résultats affichés
Quelques inspirations à tester
Ces produits révèlent tout leur potentiel lorsqu’ils sont utilisés avec simplicité et justesse.
Voici quelques idées pour les intégrer facilement dans votre cuisine.
🍗 Magret de canard au vinaigre d’hydromel
Faites cuire le magret côté peau, puis déglacez la poêle avec le vinaigre d’hydromel.
Ajoutez une touche de miel et laissez réduire jusqu’à obtenir une sauce brillante et légèrement sirupeuse.
👉 Résultat : une assiette digne d’un restaurant, sans complexité.
🍔 Burger fermier à la moutarde au miel
Sur un pain brioché, ajoutez un steak haché, quelques oignons caramélisés et une généreuse couche de moutarde au miel.
Le contraste entre douceur et caractère transforme un classique en vrai moment gourmand.
👉 Résultat : un burger simple… mais inoubliable.
🍹Cocktail hydromel & agrumes
Mélangez de l’hydromel bien frais avec un filet de citron et quelques zestes d’orange.
Ajoutez des glaçons et servez dans un verre élégant.
👉 Résultat : une boisson originale, fraîche et surprenante.
Un miel récolté au cœur du Périgord
Depuis plus de 13 ans, nos ruches sont installées au cœur du Périgord, un terroir reconnu pour la richesse de ses floraisons et la qualité de ses miels.
Nous récoltons nos miels dans le respect des abeilles et des floraisons locales afin de préserver toute la richesse aromatique du terroir.
Certains miels proviennent également d’apiculteurs partenaires de Dordogne que nous sélectionnons pour la qualité de leur travail et leur engagement pour une apiculture responsable.
Chaque pot est ensuite extrait et mis en pot avec soin afin de conserver toutes les qualités naturelles du miel.
Nos clients témoignent
Si vous aussi, vous aimez nos produits, faites le savoir !
🌰 Miels de notre rucher, spécialités gourmandes et trésors du Périgord – Livraison partout en France