par Benoit Serre | 23 Juil 25 | Miel & Qualité
Pourquoi mon miel est déphasé ? Causes, prévention et solutions
Vous avez ouvert un pot de miel et découvert deux couches bien distinctes : une partie liquide sur le dessus, et une partie plus solide ou granuleuse au fond ? Pas de panique : votre miel n’est pas périmé ni abîmé. Ce phénomène naturel s’appelle le déphasage du miel.
Dans cet article, nous vous expliquons pourquoi cela arrive, comment l’éviter, et que faire si cela se produit.
C’est quoi un miel déphasé ?
Un miel est dit « déphasé » lorsqu’il présente une séparation visible entre deux couches :
Cela ne signifie ni fermentation, ni moisissure, ni altération. Il s’agit simplement d’un déséquilibre dans la cristallisation naturelle du miel.
Pourquoi le miel se déphase-t-il ?
Le miel est une substance naturelle complexe, élaborée par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il contient principalement des sucres naturels (glucose et fructose), mais aussi de l’eau, du pollen, des acides organiques, des enzymes, des antioxydants et des composés aromatiques qui lui donnent son goût unique et ses vertus reconnues.
Voici les principales causes du déphasage :
1. Une cristallisation incomplète ou mal répartie
Certains miels (comme le miel de printemps ou de colza) cristallisent très rapidement. Si cette cristallisation commence par le fond du pot mais ne se propage pas uniformément, le dessus reste liquide.
2. La gravité et la masse volumique
La partie cristallisée est plus dense (plus lourde) que la partie liquide. Elle descend donc au fond du pot, tandis que la phase liquide reste en surface. Ce phénomène est amplifié si le miel est stocké trop longtemps à température ambiante.
3. Une température inadaptée
Une température trop élevée ou trop variable (au-dessus de 25°C, ou avec de gros écarts jour/nuit) favorise la séparation des phases.
À l’inverse, une température trop froide peut bloquer la cristallisation et figer la séparation.
4. Un brassage ou conditionnement non homogène
Si le miel n’a pas été homogénéisé après extraction, ou mal mélangé avant la mise en pot, les microcristaux ne sont pas répartis de manière stable, ce qui peut provoquer une cristallisation partielle.
✅ Est-ce que le miel déphasé est encore bon ?
Oui, totalement. Le miel déphasé est 100 % comestible et conserve toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives.
Ce phénomène est uniquement visuel. Il n’altère en rien la sécurité alimentaire du produit.
Le miel ne moisit pas. Sa forte concentration en sucres empêche le développement des bactéries et des moisissures.
➡️ En revanche, il peut être perçu comme peu appétissant ou « bizarre » par un consommateur non averti, d’où l’importance de l’expliquer.
Que faire si mon miel est déphasé ?
Voici 3 solutions simples pour retrouver un miel agréable à l’œil comme au goût :
1. Remélanger doucement
Prenez une cuillère propre et mélangez lentement le contenu du pot jusqu’à obtenir une texture plus uniforme.
2. Chauffer légèrement au bain-marie
Placez le pot ouvert (ou couvercle desserré) dans un bain-marie à 40°C maximum pendant quelques minutes. Cela permet de liquéfier le miel sans détruire ses enzymes ni ses arômes.
3. Le consommer tel quel !
Certaines personnes aiment cette texture mi-crémeuse, mi-liquide, notamment pour les tartines ou en cuisine. Rien n’oblige à le « réparer ».
️ Comment éviter le déphasage du miel ?
Chez nous, au Rucher du Marandou, nous faisons tout pour proposer un miel stable et homogène, sans déphasage. Voici quelques bonnes pratiques :
Pour les apiculteurs :
Travailler à froid et avec soin après l’extraction
Homogénéiser le miel juste après l’extraction ou avant la mise en pot
Stocker le miel dans une pièce fraîche et température stable (idéalement 14°C)
Prévoir un brassage doux pour favoriser une cristallisation fine et régulière
Pour les consommateurs :
Conserver le miel à l’abri de la lumière, dans un placard frais (pas trop chaud, pas trop froid)
Éviter de le laisser exposé sur un plan de travail près d’un four ou en plein soleil
Chez nous, chaque miel est maîtrisé
Au Rucher du Marandou, en Dordogne, nous proposons une large gamme de miels avec des textures variées selon les récoltes :
Chacun de ces miels est travaillé avec soin pour garantir qualité, texture et goût, sans avoir besoin d’ajouter quoi que ce soit.
❓ Foire aux questions (FAQ)
Mon miel a deux couches, est-ce qu’il est périmé ?
Non. C’est simplement du miel déphasé. Il reste bon à consommer.
Peut-on empêcher le miel de se déphaser ?
Oui, en respectant une bonne température de conservation et en achetant un miel bien travaillé dès le départ (comme un miel crémeux ou bien brassé).
Le miel crémeux peut-il se déphaser ?
Très rarement. S’il est bien préparé (brassage doux à froid), le miel crémeux reste stable.
Pour aller plus loin
Comprendre la cristallisation du miel : un phénomène naturel
Nos miels artisanaux du Périgord – vente directe apiculteur
En résumé
Le miel déphasé peut surprendre, mais il est naturel, sain et toujours délicieux. Avec un peu d’information et les bons gestes, il n’y a aucune raison de le jeter.
Chez nous, chaque pot de miel est le fruit d’un travail patient et respectueux du produit. Et si jamais votre miel a deux couches… il suffit parfois d’une cuillère pour le remettre d’équerre !
par Benoit Serre | 23 Juil 25 | Miel & Qualité
Pourquoi le miel cristallise ? Tout savoir sur ce phénomène naturel
Le miel qui cristallise inquiète souvent les consommateurs : est-il encore bon ? Est-ce qu’il a tourné ? Est-ce qu’il a été mal conservé ?
Pas du tout ! La cristallisation est un processus naturel, sain et même un excellent indicateur de qualité.
Dans cet article, nous vous expliquons tout ce qu’il faut savoir sur la cristallisation du miel, pour que vous puissiez acheter, consommer et conserver votre miel en toute sérénité.
✅ Le miel cristallise-t-il toujours ? Pourquoi ?
Oui, tous les miels naturels cristallisent, plus ou moins vite. Il ne s’agit ni d’un défaut, ni d’une détérioration. Ce phénomène résulte simplement de la présence naturelle de glucose dans le miel.
Le miel est une solution saturée en sucres, principalement en :
Fructose (40 % en moyenne)
Glucose (30 à 35 %)
Divers oligosaccharides, enzymes, acides, etc.
Le glucose a tendance à se cristalliser naturellement, à température ambiante ou en-dessous. Résultat : le miel devient plus ou moins dur, granuleux, parfois opaque.
Quels miels cristallisent le plus vite ?
La vitesse de cristallisation dépend de la floraison d’origine. En voici quelques exemples :
| Miel | Vitesse de cristallisation |
|---|
| Miel de colza | Très rapide (en quelques jours) |
| Miel de tournesol | Rapide |
| Miel Primeur de Printemps du Périgord | Rapide à modérée |
| Miel d’acacia | Très lente (reste liquide) |
| Miel de châtaignier | Lente |
| Miel de thym | Modérée à rapide |
| Miel de sapin (miellat) | Très lente à nulle |
Le miel Primeur de Printemps du Périgord du Rucher du Marandou, riche en glucose, cristallise naturellement quelques semaines après récolte. C’est un gage de fraîcheur et de qualité, typique des miels non chauffés.
❓ Le miel cristallisé est-il périmé ?
Non, jamais. Le miel est un produit non périssable, à condition d’être conservé correctement.
Un miel cristallisé est toujours bon à consommer. Il conserve :
Seule la texture change.
Est-ce que le miel liquide est meilleur que le miel cristallisé ?
C’est une question de goût. Certains préfèrent le miel liquide pour :
Sucrer une tisane
Napper un yaourt
L’utiliser en cuisine
D’autres apprécient le miel cristallisé ou crémeux pour :
Chez nous, au Rucher du Marandou, nous proposons les trois textures selon les récoltes :
Miel liquide comme le miel d’acacia du Périgord
Miel onctueux comme le miel crémeux du Périgord
Miel cristallisé comme le miel Primeur de printemps du Périgord
Peut-on rendre un miel cristallisé à nouveau liquide ?
Oui, très facilement. Voici la méthode douce et recommandée :
Faites chauffer de l’eau à 40–45°C max
Placez le pot (en verre) au bain-marie
Remuez doucement si besoin
Laissez refroidir avant de refermer
⚠️ Évitez le micro-ondes, qui détruit les enzymes et les propriétés du miel.
Peut-on empêcher la cristallisation du miel ?
Pas vraiment. Mais on peut la ralentir, en :
Stockant le miel à plus de 20°C
Le gardant à l’abri de l’humidité
Préférant des variétés naturellement plus liquides (ex. : miel d’acacia)
Certains apiculteurs comme nous choisissent aussi de travailler le miel à froid pour en faire du miel crémeux : une texture fine et stable, très appréciée par les gourmets.
Découvrir notre miel crémeux du Périgord
⚠️ Méfiez-vous du « faux » miel toujours liquide
Un miel qui reste liquide toute l’année, sans jamais cristalliser, est souvent :
Un miel authentique, pur et naturel cristallisera forcément au bout d’un moment.
Chez nous, tous les miels sont :
La cristallisation : un signe de miel pur et artisanal
En résumé, la cristallisation est :
Naturelle
Variable selon la fleur
Indicateur de qualité
Réversible
Sans aucun danger
C’est un gage d’authenticité, que l’on retrouve chez les apiculteurs sérieux, comme au Rucher du Marandou.
Où acheter un bon miel du Périgord ?
Si vous cherchez un miel :
… alors découvrez nos miels locaux :
Voir tous les miels du Rucher du Marandou
Comment reconnaître la texture d’un miel sans l’ouvrir ?
L’astuce de la bulle d’air
Lorsque vous achetez un pot de miel, il est parfois difficile de savoir s’il est liquide, crémeux ou cristallisé, surtout si l’étiquette n’indique pas clairement la texture. Heureusement, il existe une astuce toute simple pour vous faire une idée : observer la bulle d’air dans le pot.
Mode d’emploi :
Retournez doucement le pot et observez comment la bulle d’air remonte vers le fond :
La bulle ne bouge pas du tout → le miel est probablement dur ou cristallisé en bloc.
La bulle remonte très lentement → le miel est épais, crémeux ou en cours de cristallisation.
La bulle remonte en douceur, sans à-coup, jusqu’au fond → le miel est fluide ou liquide.
La bulle monte puis se bloque à mi-parcours → le miel est partiellement cristallisé : il a commencé à se figer par zones.
Autre indice utile :
Regardez la surface du miel à travers le pot :
Si elle est opaque, granuleuse ou irrégulière, le miel est cristallisé.
Si elle est lisse, brillante, légèrement trouble, le miel est crémeux ou en cours de transformation.
Si elle est transparente et mobile, le miel est liquide.
Cette astuce fonctionne particulièrement bien sur les pots en verre.
Elle vous permet de choisir la texture qui vous plaît, sans ouvrir le pot !
Et le miel déphasé, est-ce pareil que la cristallisation ?
Non, pas tout à fait. Il peut arriver que votre pot de miel présente deux couches distinctes : une couche liquide sur le dessus, et une couche plus dure ou granuleuse au fond. Ce phénomène s’appelle le déphasage.
Il s’agit d’un processus naturel, lié à :
Une cristallisation incomplète ou déséquilibrée (souvent due aux variations de température ou à une homogénéisation insuffisante)
La gravité, qui agit sur les différentes phases du miel
Une différence de densité (masse volumique) entre la partie cristallisée (plus lourde) et la phase encore liquide (plus légère), ce qui provoque leur séparation
Le résultat est purement esthétique : le miel reste parfaitement comestible, avec toutes ses propriétés intactes.
Pour en savoir plus :
Pourquoi mon miel est déphasé ? Causes, prévention et solutions
❓ FAQ : Vos questions sur la cristallisation du miel
Est-ce normal que mon miel devienne dur ?
Oui, c’est un processus naturel dû à la cristallisation du glucose.
Peut-on consommer un miel durci ?
Oui, bien sûr. Il conserve toutes ses qualités.
Comment éviter que mon miel cristallise trop vite ?
Stockez-le à température ambiante stable, à l’abri de la lumière.
Pourquoi le miel en supermarché ne cristallise pas ?
Parce qu’il est souvent chauffé ou coupé avec du sirop industriel.
Est-ce que le miel crémeux est un miel trafiqué ?
Non, c’est un miel travaillé naturellement à froid pour obtenir une texture stable.
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par Benoit Serre | 16 Juil 25 | Miel & Qualité
Miel primeur de printemps du Périgord : le premier nectar de l’année
Récolté dès les premières floraisons, le miel primeur de printemps du Périgord est un produit rare et précieux, symbole du renouveau. Léger, floral et à la cristallisation rapide, il reflète la grande diversité des fleurs sauvages de début de saison. Il est riche en nectars de pissenlit, genêt, ajonc et fruitiers, si abondants en avril dans les paysages du Périgord.
Un miel de début de saison, 100 % Périgord
Dès la fin mars ou début avril, les ruches du Rucher du Marandou s’activent avec les premières floraisons de pissenlits, prunelliers, aubépines et fruitiers sauvages. En toute petite quantité, nous récoltons alors un miel d’une finesse extrême, uniquement issu de cette première poussée florale.
Ce miel, le plus frais de l’année, est extrait à froid et conditionné immédiatement, sans aucun mélange ni traitement.
Un goût unique, entre douceur végétale et légèreté florale
Le miel primeur du Périgord séduit par :
- Sa robe très claire, presque dorée,
- Sa texture souple et légèrement fondante,
- Son goût doux, aux notes herbacées et florales subtiles,
- Sa cristallisation rapide, mais fine et agréable en bouche.
On le déguste comme un fruit nouveau : pour sa fraîcheur, et son goût des premières fleurs du printemps.
Les vertus d’un miel jeune et non transformé
Récolté très tôt dans la saison, ce miel conserve toutes ses propriétés naturelles :
- Un fort pouvoir antioxydant, grâce à la richesse florale précoce,
- Une action douce sur la gorge et les voies respiratoires,
- Une source d’énergie rapide, idéale au réveil ou à la sortie de l’hiver,
- Un apport en enzymes vivants, non altérés par la chaleur.
Particulièrement digeste, il convient très bien aux enfants et aux personnes sensibles.
Comment savourer le miel primeur du Périgord ?
Pour apprécier toutes ses subtilités, voici quelques suggestions :
- À la cuillère, le matin à jeun,
- Sur une tartine de pain toasté ou de brioche tiède,
- Dans un thé vert doux, en remplacement du sucre,
- En touche finale sur une salade de fruits frais.
Suggestion du Marandou : nappez une crêpe chaude au beurre salé d’un filet de miel primeur. Un pur bonheur !
Un miel rare, disponible uniquement au printemps
Contrairement aux autres miels, le miel primeur n’est récolté qu’une seule fois par an, en très petite quantité. Il dépend :
- Des conditions météo de mars et avril,
- De la vigueur des colonies après l’hiver,
- Du bon déroulement des premières floraisons.
C’est un produit d’exception, souvent réservé à nos clients les plus fidèles.
Où acheter le miel primeur de printemps du Périgord ?
Disponible sur notre boutique en ligne et en quantités limité:
Commander le miel primeur du Périgord
Mise en pots immédiate après récolte. Expédition rapide dans toute la France.
Questions fréquentes sur le miel primeur
❓ Quelle est la différence avec le miel de printemps classique ?
Le miel primeur est récolté plus tôt, sur les toutes premières fleurs. Il est plus clair, plus floral, plus fin en bouche.
❓ Ce miel se conserve-t-il aussi bien ?
Oui, il se conserve parfaitement. Mais sa texture évolue vite : mieux vaut le consommer dans les 6 mois.
❓ Est-ce un miel brut ?
Absolument. Aucun mélange, aucune transformation. C’est un miel pur, extrait à froid et mis en pot directement.
Le goût du printemps naissant, version Périgord
Le miel primeur du Rucher du Marandou est un concentré de fraîcheur, de terroir et de douceur naturelle. Il incarne le tout début de la saison apicole, dans un esprit 100 % local, artisanal et respectueux des abeilles. Un trésor pour les amateurs de miel authentique… et du Périgord.
par Benoit Serre | 10 Juil 25 | Miel & Qualité, Recettes
par Benoit Serre | 9 Juil 25 | Miel & Qualité
Miel crémeux au tournesol du Périgord – douceur artisanale & texture fondante ✨
Vous cherchez un miel à la fois onctueux, facile à tartiner et issu d’un apiculteur artisanal du Périgord ? Notre miel crémeux au tournesol est la rencontre parfaite entre les champs de tournesol baignés de soleil en Dordogne et le savoir-faire apicole traditionnel.
Un goût doux et floral, une texture veloutée qui ne coule pas, et une production artisanale respectueuse des abeilles. Ainsi, ce miel séduit toute la famille, du petit-déjeuner aux recettes gourmandes. ✨
Qu’est-ce qu’un miel crémeux ?
Contrairement à ce que l’on croit, le miel crémeux n’est pas un miel transformé ou mélangé. C’est un miel 100 % naturel dont nous guidons la cristallisation pour obtenir des cristaux très fins et réguliers.
✅ Résultat :
une texture lisse et homogène, sans grains sous la dent ;
un miel qui reste souple et facile à étaler, sans couler ;
un goût adouci et rond, qui fond en bouche.
Nous obtenons cette texture grâce à un travail patient à froid, sans altérer la qualité ni les bienfaits du miel.
Pourquoi choisir notre miel crémeux du Périgord ?
Origine locale et authentique
Récolté au cœur du Périgord, notre miel crémeux provient essentiellement des fleurs de tournesol qui illuminent nos paysages en été. De plus, il reflète la richesse florale et la générosité de notre terroir.
Un savoir-faire apicole artisanal
Nous réalisons chaque pot grâce à une sélection minutieuse, une extraction à froid, une maturation maîtrisée et une mise en pot artisanale. Rien n’est ajouté, rien n’est retiré : juste le travail des abeilles et celui de l’apiculteur.
Goût et texture exceptionnels
Saveur douce et légèrement florale.
Texture fondante, ni liquide, ni dure.
Enfin, il séduit aussi bien les amateurs de miel délicat que les sportifs.
Un choix sain et naturel
Source d’énergie, naturellement riche en glucides, on reconnaît le miel de tournesol pour sa douceur digestive et son apport rapide en vitalité. ✅
De plus, il accompagne parfaitement un mode de vie équilibré.
Comment déguster le miel crémeux ?
Au petit-déjeuner : sur une tartine, une brioche ou une crêpe.
Dans les boissons chaudes : il se dissout facilement dans un thé ou une tisane. De plus, il adoucit naturellement une infusion ou un lait chaud.
En cuisine : pour sucrer un yaourt, une compote, ou apporter de la rondeur à une vinaigrette.
En pâtisserie : Ainsi, sa texture onctueuse s’intègre facilement dans vos recettes sucrées.
À la cuillère : tout simplement, pour savourer un instant de douceur naturelle.
Miel crémeux, miel liquide ou miel cristallisé : quelle différence ?
Miel liquide : fluide, souvent utilisé en nappage ou en infusion, mais il peut couler facilement.
Miel cristallisé : la cristallisation naturelle donne des grains parfois durs en bouche.
Miel crémeux : l’équilibre parfait entre les deux, avec une texture fine et homogène, idéale pour le quotidien. ✨
En effet, le miel crémeux offre une alternative douce au miel liquide ou cristallisé.
Bienfaits du miel de tournesol
On reconnaît le miel de tournesol pour plusieurs atouts essentiels. En effet, il se distingue par :
sa douceur digestive, bien tolérée par les estomacs sensibles,
son rôle d’énergie rapide pour les sportifs ou les enfants,
sa richesse en antioxydants et nutriments naturels,
son effet adoucissant sur la gorge et le bien-être général. ✅
Foire aux questions (FAQ)
Comment conserver le miel crémeux ?
Conservez-le à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ainsi, il gardera sa texture fondante naturellement.
Le miel crémeux est-il naturel ?
Oui, absolument. C’est un miel 100 % naturel dont nous guidons la cristallisation pour obtenir une texture onctueuse, sans transformation ni ajout.
Est-il plus sucré que le miel liquide ?
Non, c’est la même composition. Cependant, la texture modifie la perception en bouche et donne une impression de douceur supplémentaire.
Peut-on l’utiliser en cuisine ?
Bien sûr. Le miel crémeux s’incorpore parfaitement dans les desserts, sauces et marinades, et reste facile à doser.
À partir de quel âge un enfant peut-il en consommer ?
Comme tous les miels, il est déconseillé avant 1 an. Ensuite, il est parfaitement adapté aux enfants.
Commandez votre pot de miel crémeux au tournesol
Offrez-vous un instant de douceur avec notre miel crémeux au tournesol du Périgord.
Découvrir et commander en ligne
✅ En choisissant ce miel artisanal, vous soutenez un apiculteur du Périgord et une apiculture respectueuse des abeilles et de la nature.
Ainsi, chaque pot contribue à préserver le terroir et la biodiversité locale.
Découvrez aussi nos autres miels du Périgord
par Benoit Serre | 9 Juil 25 | Miel & Qualité
Miel de printemps “Sélection” du Périgord : pureté, finesse et caractère en pot
Issu d’une récolte minutieuse, le miel de printemps “Sélection” du Périgord est un miel haut de gamme, élaboré à partir de cadres soigneusement choisis pour leur qualité aromatique, leur pureté et leur texture exceptionnelle. Réservé aux amateurs exigeants, il révèle toute la richesse du terroir périgourdin dans un pot rare et précieux.
Un miel sélectionné à la main au cœur du Périgord
En Dordogne, chaque ruche est suivie individuellement au fil du printemps. En juin, lorsque les conditions sont réunies — climat doux, floraison riche, colonie équilibrée — et que les tilleuls et les ronces sont en fleurs, nous pouvons produire ce miel d’une qualité supérieure : plus clair, plus fin, plus parfumé.
Ce sont ces lots que nous sélectionnons pour créer notre miel de printemps “Sélection” :
- Récolté en toute fin de printemps,
- Issu d’une sélection manuelle,
- Extrait à froid, pour préserver ses arômes floraux délicats.
Un miel au goût raffiné et à la texture veloutée
Le miel “Sélection” se distingue du miel de printemps classique par :
- Une cristallisation plus lente et plus homogène,
- Un goût plus floral,
- Une texture fluide et veloutée.
Il est idéal pour les connaisseurs en quête d’un miel d’exception, aussi bon cru que cuisiné.
Les bienfaits d’un miel local hautement qualitatif
Ce miel “Sélection” offre les bienfaits classiques du miel de printemps, avec une richesse naturelle accentuée :
- Riche en oligo-éléments et enzymes naturels,
- Excellent pour apaiser les inflammations digestives,
- Tonifiant léger, idéal en période de fatigue ou de convalescence,
- Moins irritant que les miels forts : parfait en cure douce ou au quotidien.
Comment déguster ce miel de printemps “Sélection” ?
Ce miel mérite des usages à sa hauteur :
- Pur, à la cuillère, pour en apprécier toutes les subtilités,
- En accompagnement de fromages affinés (chèvre, brebis, tomme…),
- En pâtisserie fine : tuiles au miel, financiers, crèmes desserts,
- En marinade douce pour poissons blancs ou volailles.
Suggestion gourmande du Marandou : servez-le sur une tranche de brioche maison encore tiède, accompagné de quelques fleurs comestibles du jardin pour une assiette poétique.
Un miel rare, produit en quantités très limitées
Chaque année, seules quelques hausses peuvent prétendre à l’appellation “Sélection”. C’est un produit rare, non mélangé, et conditionné à la main dans notre atelier en Dordogne.
Ce caractère unique en fait un cadeau idéal pour les amateurs de miel authentique, ou simplement pour se faire plaisir avec un produit d’exception du Périgord.
Où acheter le miel de printemps “Sélection” du Périgord ?
Retrouvez-le en exclusivité sur notre boutique en ligne :
Acheter le miel de printemps “Sélection” du Périgord
Quantités limitées chaque printemps. Expédition rapide dans toute la France.
Questions fréquentes sur le miel “Sélection”
❓ Quelle est la différence entre le miel de printemps classique et le “Sélection” ?
Le “Sélection” provient d’une récolte triée, aux arômes plus fins, à la texture plus travaillée.
❓ Ce miel est-il brut ou travaillé ?
Il est brut, extrait à froid, non mélangé. Seule la sélection du lot le différencie : c’est une démarche qualitative, pas un traitement artificiel.
❓ Peut-on l’utiliser comme un miel classique ?
Oui, mais il est recommandé de le savourer pur ou dans des recettes qui mettent en valeur sa subtilité.
La sélection du printemps, en version Périgord
Fleuron de la récolte printanière, le miel de printemps “Sélection” du Périgord incarne la quintessence de notre apiculture artisanale : exigeante, locale, respectueuse de la nature et des abeilles.
