Miel d’acacia du Périgord – Bienfaits, recettes, vente directe

par Benoit Serre | 11 Juin 25 | miel

Miel d’acacia du Périgord : douceur naturelle, bienfaits et terroir

Un miel d’exception issu du cœur de la Dordogne

Récolté dans les forêts et vallées préservées du Périgord, notre miel d’acacia du Périgord est l’un des plus fins et purs que la nature puisse offrir. Sa couleur très claire, sa fluidité et sa douceur incomparable en font un miel apprécié par toute la famille. Issu d’un savoir-faire artisanal, ce miel rare est produit en quantité limitée chaque printemps, dans le respect des abeilles et de l’environnement.

Qu’est-ce que le miel d’acacia ?

Le miel d’acacia est élaboré à partir du nectar des fleurs du robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), un arbre qui fleurit pendant une courte période au printemps. Les abeilles y trouvent un nectar très clair et très doux, qu’elles transforment en un miel délicat aux multiples qualités :

• Goût léger, presque vanillé

• Parfaitement fluide, ne cristallise que très lentement

• Très bien toléré par les jeunes enfants

C’est le miel préféré des amateurs de douceur naturelle.

Bienfaits reconnus du miel d’acacia

✅ Doux pour le système digestif

Grâce à sa richesse en fructose et sa faible acidité, le miel d’acacia est particulièrement digestible. Il est souvent recommandé :

• En cas de troubles intestinaux légers

• Pour adoucir les remontées acides

• Comme prébiotique naturel

✅ Apaisant pour la gorge et le sommeil

Utilisé depuis des générations pour ses vertus adoucissantes :

• Il calme les toux sèches

• Apaise les irritations de la gorge

• Favorise un sommeil réparateur en cas d’agitation

✅ Source d’antioxydants naturels

Même s’il est doux, il contient :

• Des flavonoïdes protecteurs

• Des oligo-éléments comme le potassium ou le calcium

️ Idées pour le consommer au quotidien

1. Petit-déjeuner sain

• Dans une tisane, un thé ou du lait chaud

• Sur des tartines ou dans un yaourt nature

2. Recettes sucrées

• Tarte aux pommes ou poires, avec un filet de miel d’acacia

• Crêpes, gaufres, fromage blanc…

3. Utilisation en cuisine salée

• En vinaigrette douce avec huile d’olive et moutarde

• Pour napper un chèvre chaud ou déglacer une viande blanche

⭐ Recette maison : Poires pochées au miel d’acacia et cannelle

Pelez 4 poires, coupez-les en deux et pochez-les dans ½ L d’eau avec 3 cuillères à soupe de miel d’acacia, un bâton de cannelle et un zeste de citron. Laissez mijoter 20 minutes. Servez tiède.

️ Acheter notre miel d’acacia du Périgord

Notre miel est :

• 100 % pur, naturel et non pasteurisé

• Récolté artisanalement dans nos ruchers en Dordogne

• Disponible en pots en verre, livrés avec soin

Commandez dès maintenant notre miel d’acacia du Périgord – livraison en France

→ Acheter notre miel d’acacia du Périgord

Ce qu’en disent nos clients

⭐⭐⭐⭐⭐
“Un miel incroyablement doux. Je le prends chaque matin dans mon thé. Je recommande à 100 % !”
— Claire B., Toulouse

⭐⭐⭐⭐⭐
“Mon fils de 4 ans l’adore. Doux, fluide, parfait.”
— Julien D., Sarlat

⭐⭐⭐⭐⭐
“Utilisé dans une tarte aux poires, le goût était subtil et pas trop sucré.”
— Nathalie R., Périgueux

⭐⭐⭐⭐⭐
“On sent que c’est un miel de qualité, artisanal. Livraison impeccable.”
— Michel G., Bordeaux

Comparatif des miels – Pourquoi choisir l’acacia ?

❓ Foire aux questions (FAQ)

Le miel d’acacia cristallise-t-il ?
→ Non, c’est l’un des miels les plus fluides naturellement.

Convient-il aux enfants ?
→ Oui, dès 12 mois. Il est doux et bien toléré.

Est-ce un miel bio ?
→ Non labellisé bio, mais produit dans un environnement préservé, sans traitement chimique.

Pourquoi choisir un miel du Périgord ?
→ Pour sa qualité artisanale, son origine certifiée et la richesse naturelle du territoire.

Accéder à la boutique du Rucher Marandou

Miel au thym du Périgord – Bienfaits, recettes, vente directe

par Benoit Serre | 30 Mai 25 | miel

Miel au thym du Périgord : un délice naturel entre gourmandise et bienfaits

Une pâte à tartiner artisanale, simple et authentique

Depuis novembre, notre rucher artisanal du Périgord propose une nouveauté à la fois gourmande et bienfaisante : une pâte à tartiner au miel et au thym, composée uniquement de deux ingrédients naturels — du miel du Périgord et du thym soigneusement infusé. Un produit brut, sans aucun ajout, reflet de notre terroir et de notre exigence de qualité.

Ce miel au thym se distingue par sa texture onctueuse, son goût intense, et sa capacité à s’intégrer aussi bien à vos petits-déjeuners qu’à vos plats cuisinés. Il s’adresse aux amateurs de produits sains, aux gastronomes et aux passionnés de nature.

Les bienfaits du miel de thym : une tradition millénaire

Le miel de thym est reconnu depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales. Utilisé en phytothérapie, il est l’un des miels les plus puissants en termes de propriétés :

• Antibactérien naturel : grâce à sa richesse en thymol, il est efficace contre les infections respiratoires, ORL ou digestives.
• Cicatrisant reconnu : il est utilisé dans certains hôpitaux pour accélérer la régénération des tissus, notamment en cas de plaies ou brûlures légères.
• Renforcement immunitaire : riche en antioxydants, il soutient l’organisme face aux agressions extérieures.
• Apaisant naturel : en infusion ou en tisane, il calme la toux et adoucit la gorge.

Le thym, lui aussi, est une plante médicinale reconnue : antiseptique, expectorant, digestif, il renforce les propriétés du miel pour un produit 100 % naturel aux effets remarquables.

Un allié précieux en cuisine

Notre miel au thym du Périgord ne se limite pas à ses bienfaits pour la santé — il est également une pépite culinaire. Grâce à sa texture fondante et son arôme puissant, il sublime aussi bien les plats salés que sucrés.

Quelques idées gourmandes :

• Viandes rôties : badigeonnez une épaule d’agneau, un poulet fermier ou une côte de porc de miel au thym avant cuisson — effet caramélisé garanti.
• Barbecue : en marinade avec huile d’olive, ail et herbes, notre miel au thym sublime les grillades estivales.
• Légumes au four : mélangez-le à des carottes, patates douces ou navets pour une touche sucrée-salée irrésistible.
• Fromages : servez-le avec du fromage de chèvre chaud, du comté affiné ou du bleu pour une alliance audacieuse.
• Infusions maison : une cuillère dans une tisane au citron et au gingembre, et vous voilà prêt à affronter l’hiver.

Acheter du miel de thym en France : pourquoi choisir le miel du Périgord ?

En France, l’offre de miel de thym est large, mais peu de produits peuvent se targuer d’une origine aussi claire et d’une composition aussi pure que notre pâte à tartiner.

Le miel du Périgord, issu d’un territoire riche en biodiversité, est produit dans un environnement préservé, à la croisée des forêts, des prairies et des garrigues. Les abeilles y butinent des fleurs sauvages toute l’année. L’ajout de thym, infusé à basse température, permet de préserver tous les arômes et les principes actifs.

Un produit d’exception, fait main et local

Chaque pot de notre miel au thym est préparé avec soin, dans notre atelier en Dordogne. Aucun traitement thermique agressif, aucun additif, aucun compromis : seulement la nature et notre savoir-faire.

Disponible en pot de 500 g, notre miel au thym artisanal est proposé à la vente directe sur place, dans notre boutique au Rucher du Marandou, ou en ligne via notre site sécurisé. Livraison rapide en France métropolitaine.

Pourquoi choisir notre miel de thym ?

• ✅ Ingrédients 100 % naturels : miel du Périgord + thym infusé
• ✅ Production locale en Dordogne
• ✅ Sans conservateurs, sans additifs, sans sucre ajouté
• ✅ Idéal pour la cuisine, les infusions, ou à la cuillère
• ✅ Vertus reconnues pour la santé

Où acheter du miel de thym en France ?

Vous cherchez où acheter du miel de thym de qualité en France ? Faites confiance à une production artisanale, engagée pour la qualité, la traçabilité et la santé. Commandez directement sur notre boutique en ligne ou venez nous rendre visite au Rucher du Marandou, en Périgord.

Envie de goûter ? Testez notre pâte à tartiner au miel et au thym et redécouvrez la puissance du goût naturel !

Où acheter le miel du Rucher du Marandou ?

par Benoit Serre | 28 Mai 25 | miel

Où acheter le miel du Rucher du Marandou ?

Nos points de vente en Dordogne, Bordeaux, Paris et en ligne

Découvrez où retrouver nos miels artisanaux, issus d’une apiculture respectueuse et engagée, dans plusieurs régions de France et directement depuis notre boutique en ligne.

Nos valeurs : un miel local et responsable

Avant de parler de lieux, parlons d’engagement.

Chaque pot de miel du Rucher du Marandou est le fruit d’un savoir-faire artisanal, respectueux des abeilles, des saisons et de la biodiversité.
Nos ruchers sont installés dans des zones riches en fleurs sauvages, en plein cœur du Périgord Noir, en Dordogne.

Nous ne travaillons qu’avec des méthodes douces : aucun additif, aucun traitement chimique, juste le rythme de la nature et le respect de nos abeilles.

En achetant notre miel, vous soutenez une apiculture durable et un territoire vivant.

Où trouver notre miel près de chez vous ?

Nous avons à cœur de nous rapprocher de vous grâce à un réseau de distribution de proximité. Que vous soyez en Dordogne, à Bordeaux, à Paris ou ailleurs, voici où nous retrouver :

En Dordogne, notre terre d’origine

Vous pouvez acheter nos miels dans plusieurs boutiques locales emblématiques… et bien d’autres encore

• Cellier du Périgord – Pl. de la Liberté, 24200 Sarlat-la-Canéda

• Nos Fermes – Boutique de producteurs – 18 Av. de Sarlat, 24590 Salignac-Eyvigues

• Le Parc du Bournat – 191 Allée Paul-Jean Souriau, 24260 Le Bugue

• L’Épicerie de Trémolat – 15 Rue Bertran de Born, 24510 Trémolat

• Fermiers en Sarladais – 37 Rte de l’Abbé Breuil, 24200 Sarlat-la-Canéda

• La Ferme de Vialard – 5 Av. de la Borie de Vialard, 24200 Carsac-Aillac

• Le Comptoir Authentique – Épicerie fine – 9 Rue de la Boétie, 24200 Sarlat-la-Canéda

À Bordeaux et alentours

Nos produits sont disponibles dans des lieux de confiance :

• La Compagnie Fermière – 12 Av. Jean Perrin, 33700 Mérignac

• Copains des Champs – 65 Av. de l’Hippodrome, 33320 Eysines

À Paris et en Île-de-France

Vous êtes en région parisienne ? Retrouvez notre miel ici :

• Intermarché Bio & Terroir – 35 bis Av. du Général de Gaulle, 91140 Villebon-sur-Yvette

Commandez en ligne, recevez chez vous

Notre boutique en ligne est ouverte 24h/24 et propose la livraison dans toute la France.

• Frais de port offerts dès 60 € d’achat

• Retrait gratuit à la miellerie (sur rendez-vous)

• Paiement sécurisé

Accéder à notre boutique en ligne

️ Une carte pour localiser nos points de vente

Consultez notre carte interactive pour trouver la boutique la plus proche :
Voir la carte Google Maps de nos distributeurs

Elle est mise à jour régulièrement avec nos nouveaux partenaires.

❤️ Merci pour votre soutien

En choisissant les miels du Rucher du Marandou, vous ne soutenez pas seulement un produit.
Vous soutenez :

• Une apiculture française engagée

• Un artisanat local et familial

• Un savoir-faire respectueux de l’environnement

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ « Un miel délicieux, naturel et local. Je ne consomme plus que celui-là. » — Claire, cliente à Bordeaux

Prêt à goûter la différence ?

Commandez votre miel sur notre boutique en ligne
ou rendez-vous dans un de nos points de vente près de chez vous !

Accéder à notre boutique en ligne

Des créations audacieuses autour du miel : l’histoire gourmande du Rucher du Marandou

par Benoit Serre | 21 Mai 25 | miel

Des créations audacieuses autour du miel : l’histoire gourmande du Rucher du Marandou

Depuis la création du Rucher du Marandou, Benoît cultive une ambition simple mais puissante : rendre le miel accessible sous toutes ses formes, tout en respectant la nature, la santé et bien sûr… le plaisir du goût.

Une passion au service de l’innovation

Depuis ses débuts, Benoît n’a eu de cesse d’innover. Sa mission ? Offrir une palette de produits bons pour le palais, bons pour l’environnement et bons pour la santé. En diversifiant les saveurs et les textures, il souhaite aussi sensibiliser à l’apiculture, promouvoir la biodiversité et faire découvrir le miel sous un nouveau jour.

2020 : naissance du Mielonoix

L’année 2020 marque un tournant dans l’histoire du Rucher du Marandou avec la création du Mielonoix, une pâte à tartiner alliant la douceur du miel et le croquant de la noix. Résultat ? Un succès immédiat, qui continue encore aujourd’hui à séduire les amateurs de goûts authentiques.

2021 – 2024 : la créativité s’emballe

Fort de cet engouement, Benoît poursuit son exploration culinaire avec une nouvelle création en 2021 : le miel aux noisettes. Un produit raffiné, travaillé avec soin pour sublimer cette alliance classique mais terriblement efficace.

En 2024, après plusieurs mois de recherche et d’affinage des techniques de fabrication, cinq nouvelles recettes voient le jour. Des associations surprenantes et pleines de caractère :

• Miel au gingembre – Tonique et légèrement piquant

• Miel au thym – Parfumé et méditerranéen

• Miel au curcuma – Doux, chaud et subtilement épicé

• Miel à la cannelle – Réconfortant et parfumé

• Miel aux cacahuètes – Original et gourmand

Toutes nos pâtes à tartiner au miel sont pensées pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Riches en saveurs naturelles, elles sont idéales pour le petit déjeuner, le goûter ou comme touche finale dans vos recettes sucrées ou salées.

Comment savourer nos pâtes à tartiner au miel ?

Des idées simples et créatives pour se régaler au naturel

Nos pâtes à tartiner ne sont pas seulement faites pour les tartines du matin. Elles sont un véritable terrain de jeu gourmand, parfaites pour sublimer aussi bien les plats salés que les douceurs sucrées. Voici quelques idées pour explorer tout leur potentiel :

Miel au thym : le complice des grillades et des plats méditerranéens

• Badigeonnez-en une côte de porc ou un filet de poulet avant de le faire griller au barbecue ou au four. Résultat : une viande dorée, parfumée, et légèrement caramélisée.

• Ajoutez-en une cuillère dans une tartinade de chèvre frais, pour des toasts d’apéritif pleins de caractère.

• Délayé dans une tisane maison à base de thym ou de romarin, il apaise et réchauffe en douceur.

Miel au curcuma : l’éclat doré de vos recettes santé

• Incorporez-le dans un lait d’or (Golden Milk) avec du lait végétal, une pincée de poivre noir et un soupçon de cannelle.

• Parfait pour napper une poêlée de légumes rôtis (carottes, patates douces, panais), il ajoute une touche douce et épicée.

• Délicieux aussi dans un smoothie banane-mangue, pour un boost d’énergie naturel.

Miel au gingembre : vivifiant et plein d’énergie

• Idéal pour sucrer une tisane citron-gingembre, un remède naturel contre les coups de froid.

• Incroyable dans une vinaigrette asiatique pour accompagner une salade de crudités ou de nouilles froides.

• Ou bien, déposé à la cuillère sur un dessert au chocolat noir, il crée un contraste explosif et raffiné.

Miel à la cannelle : chaleur et douceur réconfortante

• À mélanger dans un porridge chaud avec des pommes caramélisées et des noix.

• À glisser dans la pâte de vos biscuits maison ou de vos gâteaux à la carotte.

• Parfait aussi pour parfumer un thé noir ou rooibos, façon pain d’épices.

Miel aux cacahuètes : le twist gourmand par excellence

• Tartiné sur une banane coupée en deux, pour un goûter sain et ultra gourmand.

• En topping sur un bol de yaourt grec avec des fruits frais et des graines.

• Dans une sauce pour wok, pour un effet sucré-salé façon cuisine asiatique revisitée.

Laissez parler votre créativité

Ces idées ne sont qu’un point de départ. Nos pâtes à tartiner au miel se marient avec une infinité d’ingrédients : pain complet, fromage, légumes rôtis, fruits, glaces… À vous d’oser les associations, de tester, d’explorer.

Et surtout, faites-vous plaisir, car cuisiner avec le miel, c’est inviter à sa table un peu de nature, de passion et de bien-être.

Découvrez toute notre gamme sur la boutique en ligne et laissez-vous surprendre par des alliances uniques autour du miel.

Accéder à la boutique du Rucher Marandou

Pourquoi choisir du miel artisanal plutôt que du miel industriel ?

par Benoit Serre | 29 Avr 25 | miel

Pourquoi choisir du miel artisanal plutôt que du miel industriel ?

Le miel artisanal a le vent en poupe, et ce n’est pas un hasard. Dans un monde où l’origine et la qualité des produits sont de plus en plus scrutées, le choix d’un miel artisanal devient une évidence pour de nombreux consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement.
Mais en quoi est-il vraiment différent du miel industriel ? Et pourquoi vaut-il mieux privilégier un miel produit localement, dans le respect des abeilles et du savoir-faire apicole ?

1. Une méthode de production respectueuse et naturelle

Le miel artisanal est récolté dans des conditions qui respectent le rythme naturel des abeilles. À l’inverse du miel industriel, souvent chauffé à haute température pour faciliter son conditionnement, le miel artisanal est extrait à froid.
Cette méthode douce permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles et médicinales du miel : enzymes, vitamines, antioxydants…

Dans notre rucher en Dordogne, nous ne récoltons que l’excédent de miel, en laissant aux abeilles de quoi passer l’hiver. C’est une approche responsable, en harmonie avec la nature.

2. Un goût unique, reflet du terroir

Chaque miel artisanal a une identité propre : son goût dépend des fleurs butinées, de la région, du climat et de la saison.
Le miel de châtaignier, par exemple, offre une saveur boisée et puissante. Le miel d’acacia est plus doux et liquide. Ce sont des goûts vrais, que l’on ne retrouve pas dans les miels industriels standardisés.

Le miel industriel est souvent un mélange de miels de plusieurs pays, filtré, pasteurisé, parfois même coupé avec du sirop. Résultat : un produit fade, sans caractère, qui ne reflète aucun terroir.

3. Une transparence totale sur l’origine

Avec un miel artisanal, vous savez d’où vient ce que vous mangez. Sur chaque pot du Rucher Marandou, la traçabilité est totale : origine 100 % Dordogne, production locale, transformation sur place.
Acheter chez un apiculteur, c’est aussi soutenir un savoir-faire local, et des pratiques agricoles respectueuses des pollinisateurs.

4. Les bienfaits santé du miel artisanal

Le miel artisanal est reconnu pour ses nombreuses vertus :

• Antibactérien naturel
• Renforce le système immunitaire
• Apaise les maux de gorge
• Source d’énergie saine

Ces propriétés sont largement réduites dans le miel industriel, chauffé et filtré à l’extrême. Pour bénéficier des bienfaits du miel, mieux vaut le choisir pur et non transformé.

Conclusion : un choix de bon sens

En choisissant un miel artisanal, vous faites un geste simple mais fort :

• Pour votre santé
• Pour les abeilles
• Pour l’environnement
• Et pour les producteurs passionnés qui travaillent avec respect et exigence

Découvrez nos miels artisanaux produits en Dordogne : du rucher à votre table, sans intermédiaire.

Accéder à la boutique du Rucher Marandou

Bientôt : La Sélection du Marandou

par Benoit Serre | 14 Août 18 | miel