par Benoit Serre | 17 Sep 25 | Le Rucher, Périgord
Un partenariat entre apiculture et art de vivre
Dans le Périgord, chaque pierre raconte une histoire et chaque produit du terroir porte une âme.
C’est dans ce cadre unique que mon miel artisanal du Périgord, issu de mes ruches en Dordogne, trouve aujourd’hui une place d’exception : il est proposé à l’accueil du Château de Monrecour, hôtel 4 étoiles situé à deux pas de Sarlat.
Concrètement, ce partenariat illustre parfaitement l’alliance entre l’apiculture authentique et l’art de vivre raffiné du Périgord.
Le Château de Monrecour, témoin de l’histoire du Périgord
Le Château de Monrecour, élégant hôtel 4 étoiles au cœur de la vallée de la Dordogne
Un joyau au cœur de la vallée de la Dordogne
Historiquement, édifié au XVIᵉ siècle, le Château de Monrecour est l’un des joyaux architecturaux du Périgord Noir. Situé à Saint-Vincent-de-Cosse, il occupe une position stratégique au cœur de la vallée de la Dordogne, surnommée la “vallée des mille châteaux”.
Son élégante silhouette témoigne d’une époque où la région était un lieu de convoitises et de rivalités. Transformé en hôtel de charme, il conserve aujourd’hui son identité historique tout en accueillant voyageurs, familles et entreprises dans un cadre d’exception.
Une histoire marquée par la guerre de Cent Ans
De plus, la vallée de la Dordogne a été profondément marquée par la guerre de Cent Ans. Chaque rive incarnait une puissance :
du côté français, le Château de Beynac, forteresse imprenable, servait de bastion contre les Anglais ;
en face, le Château de Castelnaud dominait la vallée, armé de puissantes machines de guerre au service de la couronne d’Angleterre ;
à proximité, le Château des Milandes, également tenu par les Anglais, connut plus tard une nouvelle vie en devenant la demeure de Joséphine Baker.
Cependant, contrairement à ces forteresses défensives, le Château de Monrecour représentait davantage l’art de vivre français. Moins tourné vers la guerre, il fut une résidence raffinée, symbole de culture et d’élégance. Cette vocation perdure aujourd’hui : un lieu d’accueil, d’expériences et de gastronomie, où patrimoine et modernité se conjuguent.
Découvrir le Périgord Noir autour de Monrecour
Les sites incontournables autour de Sarlat
Un cadre unique où histoire et confort moderne se rencontrent
Chaque année, le Périgord Noir attire des visiteurs du monde entier. À quelques minutes de Monrecour, ils découvrent ainsi :
Sarlat-la-Canéda, joyau médiéval incontournable ;
les grottes de Lascaux et Font-de-Gaume, trésors de l’art préhistorique ;
les villages classés de La Roque-Gageac et Domme ;
ainsi qu’une concentration unique de châteaux et jardins (Beynac, Castelnaud, Milandes, Marqueyssac…).
Le rôle unique du Château de Monrecour
En pratique, dans ce paysage exceptionnel, le Château de Monrecour joue un rôle particulier. En effet, il n’est pas seulement un château à admirer, mais aussi un lieu où l’on peut séjourner, déguster une cuisine de terroir et repartir avec les meilleurs produits locaux.
Par conséquent, pour de nombreux visiteurs étrangers, emporter un pot de miel artisanal acheté à Monrecour revient à prolonger l’expérience périgourdine chez eux — un souvenir comestible de l’art de vivre français.
Le miel artisanal du Rucher du Marandou,
une histoire familiale
Un souvenir gourmand du Périgord à emporter : le miel artisanal du Rucher du Marandou
Un savoir-faire d’apiculteur en Dordogne
Côté production, apiculteur en Dordogne, je perpétue un savoir-faire familial et j’extrais mon miel à froid, afin de préserver toutes ses saveurs et ses bienfaits.
Une gamme de miels variés et gourmands
De plus, chaque pot reflète la diversité florale du Périgord et révèle des saveurs uniques selon les saisons :
Ainsi, ma gamme séduit aussi bien les amateurs de produits authentiques que les fins gourmets et les curieux en quête de nouvelles saveurs.
Le miel du Périgord, entre prestige et authenticité
Le miel artisanal du Rucher du Marandou proposé aux visiteurs dès l’accueil du château
Au final, proposé dans un lieu emblématique comme le Château de Monrecour, mon miel artisanal incarne le lien entre histoire, terroir et raffinement.
Pour les visiteurs, il devient un souvenir gourmand du Périgord.
Pour moi, c’est une fierté de voir le fruit de mon travail d’apiculteur associé à un haut lieu du patrimoine périgourdin, apprécié aussi bien par les voyageurs français que par les touristes internationaux.
Pourquoi les professionnels choisissent ce miel
Cadeaux d’entreprise, coffrets et démarche RSE
Par ailleurs, ce partenariat illustre aussi une tendance forte : les hôtels, restaurants, épiceries fines, CSE et entreprises en démarche RSE recherchent de plus en plus des produits locaux authentiques.
De plus, le miel artisanal s’impose comme un choix privilégié pour :
des cadeaux clients ou collaborateurs,
des coffrets gourmands,
des événements d’entreprise,
ou encore des initiatives RSE visant à soutenir les circuits courts et l’apiculture française.
En particulier, les coffrets personnalisés séduisent les CSE et les hôtels haut de gamme, qui souhaitent offrir à leurs clients un produit raffiné et porteur de sens.
En conséquence, les entreprises peuvent commander en gros volumes, directement auprès de l’apiculteur, avec un service adapté aux besoins professionnels.
Où trouver mon miel ?
Concrètement, vous pouvez découvrir et acheter mes différents miels directement :
En ligne sur ma boutique officielle : (livraison partout en France)
À l’accueil du Château de Monrecour (près de Sarlat)
Dans plusieurs points de vente sélectionnés en Dordogne, à Bordeaux et dans toute la Nouvelle-Aquitaine
Le miel, un cadeau gourmand et responsable
En effet, emporter un pot de miel artisanal, c’est repartir avec une part du terroir périgourdin. C’est aussi choisir un produit sain, gourmand et durable.
Ainsi, que vous soyez visiteur du Périgord, hôtelier, restaurateur, membre de CSE ou responsable d’entreprise, le miel artisanal du Rucher du Marandou est une valeur sûre : un produit authentique, raffiné et porteur de sens.
FAQ – Apiculteur, miel artisanal et Château de Monrecour
Où acheter du miel artisanal près de Sarlat ?
Vous pouvez retrouver le miel du Rucher du Marandou directement à l’accueil du Château de Monrecour, hôtel 4 étoiles situé à Saint-Vincent-de-Cosse près de Sarlat. Ce partenariat met en valeur les produits du terroir auprès des visiteurs du Périgord. Vous pouvez également acheter du miel artisanal en ligne et recevoir votre commande partout en France.
Quel miel artisanal choisir en Dordogne ?
Le Rucher du Marandou propose une large gamme de miels du Périgord : miel de printemps, doux et floral ; miel d’été, riche et boisé ; miel crémeux, idéal pour les tartines ; miel de thym, réputé pour ses bienfaits ; miel aux noix et miel au gingembre, recettes originales et gourmandes. Tous mes miels sont 100 % naturels, extraits à froid et issus d’un savoir-faire d’apiculteur en Dordogne. Ainsi, que vous soyez amateur de douceur, gastronome ou à la recherche d’un produit santé, vous trouverez un miel adapté à vos envies.
Et si vous n’êtes pas dans la région, ma boutique en ligne vous permet de commander facilement et de recevoir votre miel partout en France.
Pourquoi le Château de Monrecour propose-t-il du miel artisanal ?
Le Château de Monrecour s’inscrit dans une démarche de mise en valeur du terroir. En proposant le miel artisanal du Rucher du Marandou, il offre à ses visiteurs l’opportunité de découvrir un produit authentique du Périgord, issu d’un apiculteur local. Ainsi, chacun peut prolonger l’expérience gastronomique et culturelle vécue au domaine, en emportant chez soi un souvenir comestible de la Dordogne.
Les entreprises, CSE et hôtels peuvent-ils commander du miel artisanal ?
Oui. Le Rucher du Marandou accompagne de nombreux professionnels : hôtels, restaurants, épiceries fines, comités sociaux et économiques (CSE) et entreprises engagées en RSE. Le miel artisanal est particulièrement apprécié comme cadeau d’affaires, pour des coffrets gourmands personnalisés, ou pour mettre en avant les circuits courts et la production locale dans une démarche durable. Par conséquent, les entreprises peuvent commander en gros volumes, directement auprès de l’apiculteur, avec un service adapté aux besoins professionnels.
par Benoit Serre | 20 Août 25 | Le Rucher
Offres professionnelles – CSE, entreprises, écoles, associations, épiceries fines, restauration et export
Miels et produits gourmands – Sélection premium, Made in Périgord
Un partenaire de confiance pour vos projets gourmands
Vous êtes un CSE, une entreprise, une collectivité, une école, une association, une épicerie fine, un restaurant, un hôtel ou un distributeur à la recherche de produits locaux haut de gamme ?
Le Rucher du Marandou met à votre disposition une gamme complète de miels et créations gourmandes issus du Périgord, sélectionnés avec soin pour leur authenticité, leur qualité artisanale et leur lien profond avec notre terroir.
Chaque produit que nous proposons incarne l’excellence périgourdine : saveurs riches et variées, savoir-faire respectueux des traditions, traçabilité irréprochable et présentation soignée.
Cette exigence nous a permis de collaborer avec de nombreux professionnels et CSE, dont le groupe Inspire Villages, qui nous ont fait confiance pour leurs projets gourmands.
Pour les CSE, entreprises et collectivités
Offrez à vos collaborateurs, clients ou bénéficiaires bien plus qu’un simple cadeau : une expérience gustative authentique, symbole de qualité et de raffinement.
Nous créons des coffrets personnalisés, composés de miels variés, pâtes à tartiner au miel, hydromel artisanal et autres spécialités gourmandes.
Applications possibles :
Cadeaux de fin d’année ou d’événement
Dotations pour tombolas ou animations internes
Récompenses pour les équipes
Coffrets clients ou partenaires stratégiques
Vos avantages :
Tarifs préférentiels pour commandes groupées
Large choix de formats et présentations
Personnalisation d’étiquettes et coffrets
Livraison partout en France
Pour les écoles et associations
Vous cherchez un moyen simple, original et rentable pour financer vos projets ?
Nous proposons aux écoles, associations sportives ou culturelles, et comités de parents d’élèves, de revendre notre miel artisanal avec une marge intéressante.
Le principe est simple :
Vous bénéficiez d’un tarif professionnel réservé aux ventes caritatives ou associatives
Vous revendez le miel à vos membres ou au public au prix conseillé
La différence entre votre prix d’achat et votre prix de vente devient un bénéfice pour financer vos projets
Exemples d’utilisation :
Financer un voyage scolaire ou linguistique
Participer à l’achat de matériel pour un club sportif
Aider à l’organisation d’événements culturels ou festifs
Soutenir les actions d’une association caritative
En plus de soutenir vos projets, vous proposez un produit local, artisanal et apprécié de tous.
C’est un mode de financement éthique, gourmand et fédérateur.
Pour les épiceries fines, magasins et boulangeries
Vous souhaitez enrichir vos rayons avec des produits locaux premium ?
Nos miels et spécialités du Périgord séduisent par leur authenticité et leur image haut de gamme.
Proposer notre gamme dans votre boutique, c’est offrir à vos clients :
Des saveurs uniques, issues du terroir périgourdin
Des produits artisanaux aux recettes authentiques
Un visuel et un packaging qui valorisent vos rayons
Un gage de traçabilité et de qualité
Pour la restauration et l’hôtellerie
Chefs, restaurateurs, hôteliers, traiteurs : nous adaptons notre offre à vos besoins.
Petits pots individuels pour plateaux petit-déjeuner et accueil hôtelier
Formats vrac pour cuisine, pâtisserie, traiteur
Produits culinaires comme notre moutarde à l’ancienne au miel ou notre caramel beurre salé au miel
Miels adaptés aux desserts, sauces et marinades
En travaillant avec nous, vous privilégiez le circuit court, garantissant fraîcheur, authenticité et soutien à l’économie locale.
Pour l’export
Vous êtes distributeur, importateur ou revendeur à l’étranger ?
Nous proposons notre gamme complète à l’export, idéale pour mettre en avant des produits français d’exception, Made in Périgord, et séduire une clientèle en quête d’authenticité et de prestige.
Pourquoi choisir le Rucher du Marandou ?
Sélection rigoureuse et exclusive de produits du Périgord
Qualité artisanale et respect des traditions
Large gamme adaptée à tous les circuits professionnels
Solutions sur mesure : formats, coffrets, personnalisation
Partenaire reconnu par de nombreux CSE, écoles, associations et entreprises
Commandes et logistique
Commandes à partir de 100 pots ou en gros volumes
Livraison sécurisée partout en France et à l’international
Retrait possible à notre miellerie en Dordogne
Service réactif et suivi personnalisé
Contactez-nous
producteur@rucher-marandou.fr
Benoit SERRE: 0674879691
Choisir le Rucher du Marandou, c’est offrir plus qu’un produit : c’est transmettre un morceau du Périgord, ses saveurs, son savoir-faire et l’authenticité d’une sélection haut de gamme.
par Benoit Serre | 13 Août 25 | Le Rucher
L’Histoire du Rucher du Marandou : Une Passion d’Apiculteur au Cœur du Périgord
Né en 1987 à Bergerac, rien ne me prédestinait à devenir apiculteur en Dordogne. Je grandis dans une famille d’agriculteurs, mais mon parcours m’oriente d’abord vers le bâtiment. C’est en 2010, suite à un grave accident de voiture, que ma vie bascule et que s’amorce une reconversion inattendue vers l’apiculture.
Une rencontre déterminante avec les abeilles et l’apiculture en Dordogne
Après ma convalescence en 2012, je redécouvre dans la ferme familiale la dernière ruche vivante ayant appartenu à mon grand-père, disparu en 2004. Une douzaine de ruches existaient autrefois, mais faute d’entretien, une seule avait survécu. Ouvrir cette ruche fut un véritable déclic. Fasciné par ces insectes incroyables, je décide rapidement d’installer 3 ou 4 ruches dans mon jardin, simplement pour le plaisir.
Ma toute première récolte de miel artisanal du Périgord s’est déroulée chez un voisin apiculteur en Dordogne, car je n’étais alors qu’un simple débutant, un apiculteur autodidacte découvrant ses premiers pas en apiculture artisanale. Les suivantes, je les ai réalisées dans mon propre garage, sous la maison que j’avais construite moi-même en auto-construction. Ces débuts modestes, faits d’expérimentations et d’apprentissages parfois maladroits, ont marqué le point de départ d’une aventure mêlant apiculture traditionnelle, réussites, échecs et améliorations permanentes.
Mais cette passion naissante devient vite irrésistible. En quelques semaines seulement, je décide de changer progressivement de métier et de consacrer ma vie aux abeilles en devenant apiculteur professionnel en Périgord.
Naissance et développement du Rucher du Marandou, apiculteur du Périgord
Rapidement, je m’inscris au syndicat des apiculteurs de Dordogne, Le Rucher du Périgord, et commence à me former intensément. Grâce à une collaboration avec les pompiers de Dordogne, je récupère de nombreux essaims sauvages, intervenant plus de cinquante fois la première année. Je me souviens encore avec émotion de mon tout premier essaim à Trémolat, installé sous le plancher d’un vieux grenier. Et la tête plongée dans le plancher, ce face-à-face avec des milliers d’abeilles pour la première fois.
Le Rucher du Marandou est officiellement fondé en septembre 2013, reprenant simplement l’ancien nom de la ferme familiale. Cette première année, je ne récolte pas de miel, pour favoriser la bonne préparation à l’hivernage de mes 31 ruches sur 10 cadres Dadant et Langstroth.
L’année suivante, je récolte modestement 35 kg de miel sur 11 hausses, mais mon cheptel compte déjà 51 ruches.
Croissance, difficultés et renouveau de notre apiculture artisanale
Le rucher grandit rapidement : 60 ruches en 2014, puis 72 en 2015, et jusqu’à 140 ruches en 2016. En parallèle, je diversifie mon activité en produisant ou expérimentant la production d’hydromel artisanal, cire, pollen, gelée royale et propolis.
Partage et pédagogie autour du miel artisanal et des abeilles
Depuis 2015, je transmets ma passion d’apiculteur via une exposition pédagogique avec des ruches vitrées et j’interviens dans les écoles avec une ruche vitrée mobile. Ces animations sont autant de moments privilégiés pour sensibiliser petits et grands à l’importance des abeilles dans notre écosystème. Je propose également des stages pour découvrir ou approfondir l’apiculture, permettant ainsi de former une nouvelle génération d’apiculteurs passionnés et respectueux.
Financement participatif et parrainage de ruches au service de l’apiculture locale
En 2015, nous avons organisé une campagne de financement participatif, qui a permis de réunir les fonds nécessaires pour l’achat d’un deuxième extracteur de miel. Cette opération a rencontré un bel engouement et a renforcé les liens avec notre communauté. Dans la continuité, nous avons mis en place un système de parrainage de ruches : chaque parrain reçoit régulièrement des nouvelles de « sa » ruche, peut venir la visiter, et reçoit en échange des pots de miel. Certains parrains nous accompagnent depuis plusieurs années et témoignent de leur fierté de contribuer activement à la protection des abeilles tout en profitant d’un miel local et authentique.
Cependant, l’hiver 2017-2018 marque une catastrophe, avec la perte de la quasi-totalité des ruches. C’est une épreuve douloureuse mais formatrice. En 2018, je reconstruis entièrement mon cheptel en repensant intégralement mes méthodes. Je crée également la « Sélection du Marandou » en achetant et commercialisant du miel de qualité produit par des collègues apiculteurs locaux de Dordogne, assurant ainsi la pérennité du rucher. Afin de sauver l’entreprise, j’arrête les ventes sur les marchés de producteurs et les salons par manque de rentabilité. Reconstruire mon cheptel fut une étape décisive, mais cette résilience fait aussi partie de l’ADN d’un apiculteur en Dordogne : s’adapter sans cesse, pour continuer à produire un miel artisanal de qualité.
En 2020, je ferme la boutique à cause du covid. Pour survivre à cette nouvelle épreuve, je dois réorganiser mon système de vente et trouver de nouveaux points de distribution, notamment grâce à la vente de miel en ligne qui permet à nos clients fidèles de continuer à profiter d’un miel artisanal authentique du Périgord. La production ayant augmenté d’année en année, la miellerie est devenue trop petite. Je réquisitionne alors la salle d’exposition pour y stocker du matériel le temps d’agrandir les locaux. Ce n’est qu’en 2025, après avoir trouvé les fonds nécessaires et une longue auto-construction, que l’on aménage un nouvel atelier pour vider la boutique.
Nous espérons pouvoir rouvrir la boutique et surtout l’exposition sur les abeilles avec les ruches vitrées en 2026. Actuellement, nous ne recevons que sur RDV pour la vente de miel.
Engagement pour une apiculture durable en Dordogne
Depuis mes débuts, le respect de la nature et des abeilles est au cœur de ma démarche. Toutes nos ruches sont installées à moins de 10 kilomètres de notre miellerie. Nous pratiquons une extraction à froid, sans aucun additif, garantissant un miel authentique aux saveurs préservées.
Depuis environ deux ans, face à la menace croissante des frelons asiatiques, je suis devenu désinsectiseur professionnel pour protéger activement nos colonies. J’ai également expérimenté diverses techniques naturelles pour protéger les ruches, telles que des pièges sélectifs et des protections mécaniques.
Une offre diversifiée et innovante de miels du Périgord
Le Rucher du Marandou propose aujourd’hui une large gamme de produits : du miel primeur de printemps, du miel d’acacia, miel de tilleul, miel de printemps, miel de châtaignier, du miel de forêt, crémeux et du miel d’été. Ainsi que 7 pâtes à tartiner comme du miel au thym aux propriétés reconnues, et des créations originales telles que le Mielonoix et d’autres pâtes à tartiner innovantes (gingembre, curcuma, cannelle, cacahuète, noisette). Chaque produit est pensé avec soin, en privilégiant toujours des ingrédients naturels afin d’offrir une expérience gustative unique tout en respectant notre environnement.
Une équipe soudée au service d’un miel artisanal de qualité
Aujourd’hui, je ne suis plus seul dans cette aventure. Depuis avril 2023, j’ai eu le plaisir d’accueillir Jean-Baptiste, qui m’accompagne dans la gestion des abeilles et veille sur nos colonies au quotidien, tandis que David, arrivé début 2025, s’occupe de la miellerie, de la préparation des commandes et du suivi commercial. Leur implication a permis au Rucher du Marandou de se structurer et de continuer à se développer tout en restant fidèle à nos valeurs. Ensemble, nous partageons la même passion pour les abeilles et l’envie de proposer un miel d’une qualité irréprochable, tout en innovant constamment.
Un ancrage local fort pour notre miel du Périgord
Le miel du Rucher du Marandou est disponible en circuit court ainsi que dans des magasins et boutiques du Périgord, à Bordeaux, Paris, et partout en France via notre boutique en ligne. Chaque pot de miel artisanal acheté directement auprès du producteur contribue à préserver une apiculture durable et respectueuse, tout en offrant aux consommateurs la garantie d’un miel naturel, sans additif, extrait à froid et 100 % local. C’est aussi une manière simple et saine de mieux se nourrir.
Conclusion : une histoire d’apiculteur en constante évolution
L’histoire du Rucher du Marandou, c’est avant tout celle d’une passion née d’une rencontre inattendue avec les abeilles, d’un retour aux sources familiales et d’un engagement profond envers la nature et le terroir périgourdin. Chaque jour, cette aventure humaine continue de s’écrire grâce à nos abeilles, à notre savoir-faire artisanal et surtout, grâce à vous qui partagez nos valeurs et appréciez nos produits. En choisissant le miel du Rucher du Marandou, vous soutenez un apiculteur du Périgord et profitez d’un miel français authentique, livré directement chez vous.
par Benoit Serre | 6 Août 25 | Le Rucher
Nos valeurs, notre qualité, nos engagements
Une apiculture responsable au service du vivant
Nos valeurs
Produire un miel d’exception, accessible à tous, dans le respect des abeilles et de leur écosystème : c’est l’engagement quotidien de Benoît SERRE et du Rucher du Marandou.
Nous croyons fermement que le bien-être des abeilles est intimement lié à celui des humains. Ces ouvrières discrètes, mais essentielles à la biodiversité, façonnent des paysages vivants et nourrissent notre santé à chaque butinage.
Nous honorons un savoir-faire apicole ancestral, enrichi par l’innovation, pour relever les défis environnementaux d’aujourd’hui et de demain.
Trois piliers fondent notre engagement
1. La proximité
- Avec les abeilles : nous vivons à leur rythme, dans un profond respect de leurs cycles naturels.
- Avec vous : nous construisons une relation directe, sincère et transparente.
- Avec nos partenaires : nous privilégions les coopérations locales, durables et responsables.
2. Le savoir-faire
À chaque étape, nous veillons avec exigence à la qualité et à l’intégrité de nos produits.
Entourés de partenaires de confiance, nous travaillons selon des méthodes douces, rigoureuses et évolutives, toujours en harmonie avec la nature.
Nous formons aussi les apiculteurs de demain, car la transmission fait partie intégrante de notre mission.
3. La responsabilité
Produire localement, de façon traçable et respectueuse : oui. Mais notre engagement va plus loin.
Nous semons des fleurs mellifères, plantons des arbres, animons des ateliers pédagogiques…
Parce qu’un pot de miel peut changer bien plus qu’un petit déjeuner.
La qualité, au cœur de tout ce que nous faisons
La qualité n’est pas un mot marketing pour nous — c’est une exigence de chaque instant.
Depuis le premier jour, nous avons choisi de progresser sans jamais faire de compromis sur l’excellence.
Nos miels sont élaborés avec soin, dans un environnement contrôlé, avec du matériel moderne, mais toujours au service d’un objectif simple : préserver la richesse naturelle du produit.
Produire plus ? Oui, mais toujours mieux. La satisfaction de nos clients et le respect du vivant sont nos priorités absolues.
Nos engagements : plus qu’un métier, une mission
Fondé en 2013 en Dordogne, Le Rucher du Marandou est né d’une reconversion professionnelle guidée par la passion.
Depuis, notre volonté n’a pas changé : valoriser le miel, protéger la biodiversité et inspirer des pratiques plus respectueuses.
Nous avons structuré notre démarche autour de deux grands axes d’engagement :
1. Agir pour la cohésion sociale
Nous accueillons régulièrement stagiaires, saisonniers et jeunes apiculteurs.
Nous formons, transmettons, partageons notre passion pour que l’apiculture continue à vivre, évoluer et inspirer.
2. Réduire notre empreinte écologique
- Bâtiment éco-conçu
- Tri des déchets, emballages recyclés et réduits
- Supports de communication imprimés localement sur papier certifié Imprim’Vert
- Tournées de livraison optimisées pour limiter les transports
Une apiculture autonome et raisonnée
Chez nous, pas de transhumance vers les zones de grandes cultures.
Nos abeilles vivent en paix dans les forêts, prairies et collines du Périgord.
Ce choix de stabilité — parfois moins rentable — permet un miel plus typique, un stress réduit pour les colonies, et une meilleure adaptation à leur environnement.
Transmettre, encore et toujours
Chaque année, nous organisons une journée de formation avec le syndicat Le Rucher du Périgord.
Nous y partageons nos méthodes, répondons aux questions, et apprenons aussi beaucoup de nos échanges.
L’apprentissage est continu, et l’ouverture aux autres fait partie de ce qui nous rend meilleurs.
Une apiculture qui a du sens
Vivre en harmonie avec les abeilles, être à l’écoute de la nature, agir avec conscience et cohérence : voilà ce qui guide chaque pot que nous vous proposons.
Rejoignez-nous dans cette aventure, où chaque cuillerée de miel devient un acte engagé, au service du vivant.
– Nos chiffres clés (2025)
- 15 emplacements en Périgord Noir
- 250 ruches
- Extraction à froid sans chauffage
- 100 % production locale et traçable
- Engagement environnemental & pédagogique
Ils parlent de nous
“Un miel local d’une qualité rare, produit avec passion et en toute transparence. On sent vraiment le respect de la nature dans chaque pot.”
— Claire L., cliente fidèle depuis 2021
Liens utiles
par Benoit Serre | 22 Juil 25 | Abeilles & Apiculture, Le Rucher
Comment j’ai récupéré mon tout premier essaim d’abeilles dans une maison ancienne en Dordogne
On se souvient toujours de sa première fois. Pour moi, c’est à Trémolat, en 2012, dans un grenier ancien, en plein cœur du Périgord. C’est là que je réalise ma toute première récupération d’un essaim d’abeilles sauvages en Dordogne.
Je suis encore un jeune apiculteur amateur, à mes débuts, bien avant la création du Rucher du Marandou. Je ne suis pas encore professionnel. Je découvre tout juste ma passion pour les abeilles. Très peu de jours se sont écoulés depuis que j’ai ouvert une ruche pour la première fois. Elle me vient de mon grand-père, qui la tenait de son propre père.
Je passe mes soirées à lire des forums d’apiculture, à regarder des vidéos, à poser des questions. Je suis complètement accro aux abeilles. Et je le suis toujours.
Alors, quand on m’a appelé pour récupérer un essaim installé dans une maison, j’ai dit oui, sans hésiter.
Une maison ancienne du Périgord… et un essaim bien installé
Tout a commencé par un appel des propriétaires, intrigués par des allées et venues d’abeilles autour de la maison. Ils soupçonnaient la présence d’un essaim installé dans le mur, un cas assez fréquent dans le Périgord, où de nombreuses bâtisses anciennes offrent des abris parfaits aux abeilles.
En observant de plus près, ils avaient repéré un petit trou dans le mur en pierre, juste au ras du plancher. Les abeilles entraient et sortaient sans relâche. C’était donc bien un essaim installé là, depuis sans doute plusieurs années. Un enlèvement d’essaim d’abeilles était donc nécessaire, mais je voulais le faire proprement, dans le respect total de la colonie.
La scène est typique du Périgord : une vieille bâtisse en pierre, un grenier au plancher grinçant et cette atmosphère paisible des maisons anciennes. C’est souvent dans ce genre de maisons que l’on retrouve des essaims d’abeilles logés discrètement dans les combles ou sous les tuiles.
J’ai pris le temps d’analyser la situation, sans me précipiter. Avec le propriétaire, nous étions montés dans le grenier. Le parquet était ancien. En collant l’oreille au sol, j’entendis un bourdonnement sourd et constant. Le plancher vibre, comme si j’étais au-dessus d’un animal. Elles étaient entre le plafond de la salle à manger et le plancher du grenier.
Je suis encore débutant, je n’ai ni le bon matériel, ni le recul. J’ai préféré repartir, prendre le temps de réfléchir. Pas question de faire n’importe quoi.
Retour sur place, et première vraie rencontre avec un essaim sauvage
Quelques jours plus tard, je reviens avec ma combinaison, une ruche vide et une scie sauteuse. Le propriétaire me confirme qu’il va refaire le plancher, donc je peux le découper sans problème. J’ouvre doucement un premier trou à côté de l’essaim, afin de pouvoir observer et avancer progressivement. Je veux éviter à tout prix de blesser la colonie.
Les premières abeilles sortent. Elles sont agitées, mais pas agressives. Je me fais piquer. Une, deux fois. Ça brûle, ça gonfle… mais c’est aussi ça, le métier. Malgré la douleur, je ne songe pas à reculer. Je suis là pour apprendre. Et je veux aller jusqu’au bout. M’approcher de l’essaim pour l’observer et le comprendre.
J’élargis la découpe petit à petit, toujours en douceur. Je retiens mon souffle et je penche doucement la tête entre les poutres sous le plancher. Je me retrouve nez à nez avec des milliers d’abeilles entassées entre les poutres, bien organisées et actives. C’est ma première vraie observation d’un essaim sauvage structuré, installé depuis longtemps dans une charpente.
Le spectacle est impressionnant. Des dizaines de milliers d’abeilles grouillent partout. Je reste là, un long moment à les observer. Fasciné. Protégé par la combinaison, je ne suis pas inquiet. Mais je sens que ce moment va compter.
Je découvre la beauté brute d’un essaim sauvage. C’est la première fois que j’en vois un d’aussi près. L’odeur chaude de la cire, le bourdonnement constant, la chaleur qui monte du nid… C’est puissant. Je suis là, à quelques centimètres d’un monde totalement vivant.
Ses odeurs chaudes et douces, son organisation vivante, la chaleur qui s’en dégage. Je suis invité dans leur monde. Individuellement, elles semblent si fragiles… et pourtant, ensemble, elles forment une force puissante, presque intimidante.
Transfert de la colonie, étape par étape
Après cette première rencontre, j’agrandis prudemment l’ouverture, jusqu’à accéder à toute la colonie. Je récupère les rayons un par un. Je fais attention à ne pas casser le couvain. J’essaie de respecter leur ordre, leur logique.
Je cherche la reine. Elle est bien là, entourée d’abeilles ouvrières. Pas plus grosse, mais différente. Elle dégage quelque chose. Je l’observe un long moment avant de la placer dans la ruche. Peu à peu, le reste de la colonie suit.
Tout se passe bien. Une seule intervention suffit pour transférer l’essaim dans la ruche et les retirer de nuit. Le propriétaire est soulagé. Moi, je suis marqué à vie. Je rentre chez moi fatigué, mais heureux. Je sais que je veux continuer.
Depuis ce jour, chaque essaim est différent. Mais celui-là restera toujours à part.
Je me souviens surtout de ce moment suspendu où, la tête penchée dans le plancher, j’ai rencontré pour la première fois un essaim sauvage.
C’est une des expériences fondatrices de mon parcours d’apiculteur en Périgord, et sans doute l’une des plus marquantes. Depuis, je suis régulièrement sollicité pour des interventions de récupération d’essaims dans des greniers, des cheminées ou des murs en pierre.
Ce n’était pas parfait, j’ai fait des erreurs, j’ai pris quelques piqûres… mais j’ai appris. Et je crois que c’est ce que je retiens encore aujourd’hui : apprendre, toujours, et faire au mieux pour elles.
Je vous partage aujourd’hui ce souvenir avec émotion… et, oui, une larme à l’œil.
Vous êtes en Dordogne, dans le Périgord ou ailleurs en France, et un essaim d’abeilles s’est installé chez vous ?
Pas de panique : il est possible de le faire enlever en douceur, par un professionnel passionné.
Avant toute chose, prenez quelques instants pour lire ces articles utiles :
Vous cherchez un apiculteur près de chez vous pour récupérer l’essaim d’abeilles ?
Découvrez la carte interactive des apiculteurs spécialisés dans la récupération d’essaims
Cette carte regroupe des apiculteurs qui interviennent partout en France, et notamment en Dordogne, Périgord, Nouvelle-Aquitaine, et dans de nombreuses autres régions.
Tous ces apiculteurs pratiquent une récupération d’essaim respectueuse des abeilles, sans insecticide ni destruction.
par Benoit Serre | 21 Mai 25 | Le Rucher, Miel & Qualité
Des créations audacieuses autour du miel : l’histoire gourmande du Rucher du Marandou
Depuis la création du Rucher du Marandou, Benoît cultive une ambition simple mais puissante : rendre le miel accessible sous toutes ses formes, tout en respectant la nature, la santé et bien sûr… le plaisir du goût.
Une passion au service de l’innovation
Depuis ses débuts, Benoît n’a eu de cesse d’innover. Sa mission ? Offrir une palette de produits bons pour le palais, bons pour l’environnement et bons pour la santé. En diversifiant les saveurs et les textures, il souhaite aussi sensibiliser à l’apiculture, promouvoir la biodiversité et faire découvrir le miel sous un nouveau jour.
2020 : naissance du Mielonoix
L’année 2020 marque un tournant dans l’histoire du Rucher du Marandou avec la création du Mielonoix, une pâte à tartiner alliant la douceur du miel et le croquant de la noix. Résultat ? Un succès immédiat, qui continue encore aujourd’hui à séduire les amateurs de goûts authentiques.
2021 – 2024 : la créativité s’emballe
Fort de cet engouement, Benoît poursuit son exploration culinaire avec une nouvelle création en 2021 : le miel aux noisettes. Un produit raffiné, travaillé avec soin pour sublimer cette alliance classique mais terriblement efficace.
En 2024, après plusieurs mois de recherche et d’affinage des techniques de fabrication, cinq nouvelles recettes voient le jour. Des associations surprenantes et pleines de caractère :
Miel au gingembre – Tonique et légèrement piquant
Miel au thym – Parfumé et méditerranéen
Miel au curcuma – Doux, chaud et subtilement épicé
Miel à la cannelle – Réconfortant et parfumé
Miel aux cacahuètes – Original et gourmand
Toutes nos pâtes à tartiner au miel sont pensées pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Riches en saveurs naturelles, elles sont idéales pour le petit déjeuner, le goûter ou comme touche finale dans vos recettes sucrées ou salées.
Comment savourer nos pâtes à tartiner au miel ?
Des idées simples et créatives pour se régaler au naturel
Nos pâtes à tartiner ne sont pas seulement faites pour les tartines du matin. Elles sont un véritable terrain de jeu gourmand, parfaites pour sublimer aussi bien les plats salés que les douceurs sucrées. Voici quelques idées pour explorer tout leur potentiel :
Miel au thym : le complice des grillades et des plats méditerranéens
Badigeonnez-en une côte de porc ou un filet de poulet avant de le faire griller au barbecue ou au four. Résultat : une viande dorée, parfumée, et légèrement caramélisée.
Ajoutez-en une cuillère dans une tartinade de chèvre frais, pour des toasts d’apéritif pleins de caractère.
Délayé dans une tisane maison à base de thym ou de romarin, il apaise et réchauffe en douceur.
Miel au curcuma : l’éclat doré de vos recettes santé
Incorporez-le dans un lait d’or (Golden Milk) avec du lait végétal, une pincée de poivre noir et un soupçon de cannelle.
Parfait pour napper une poêlée de légumes rôtis (carottes, patates douces, panais), il ajoute une touche douce et épicée.
Délicieux aussi dans un smoothie banane-mangue, pour un boost d’énergie naturel.
Miel au gingembre : vivifiant et plein d’énergie
Idéal pour sucrer une tisane citron-gingembre, un remède naturel contre les coups de froid.
Incroyable dans une vinaigrette asiatique pour accompagner une salade de crudités ou de nouilles froides.
Ou bien, déposé à la cuillère sur un dessert au chocolat noir, il crée un contraste explosif et raffiné.
Miel à la cannelle : chaleur et douceur réconfortante
À mélanger dans un porridge chaud avec des pommes caramélisées et des noix.
À glisser dans la pâte de vos biscuits maison ou de vos gâteaux à la carotte.
Parfait aussi pour parfumer un thé noir ou rooibos, façon pain d’épices.
Miel aux cacahuètes : le twist gourmand par excellence
Tartiné sur une banane coupée en deux, pour un goûter sain et ultra gourmand.
En topping sur un bol de yaourt grec avec des fruits frais et des graines.
Dans une sauce pour wok, pour un effet sucré-salé façon cuisine asiatique revisitée.
Laissez parler votre créativité
Ces idées ne sont qu’un point de départ. Nos pâtes à tartiner au miel se marient avec une infinité d’ingrédients : pain complet, fromage, légumes rôtis, fruits, glaces… À vous d’oser les associations, de tester, d’explorer.
Et surtout, faites-vous plaisir, car cuisiner avec le miel, c’est inviter à sa table un peu de nature, de passion et de bien-être.
Découvrez toute notre gamme sur la boutique en ligne et laissez-vous surprendre par des alliances uniques autour du miel.
Accéder à la boutique du Rucher Marandou
