par Benoit Serre | 2 Juil 25 | Miel & Qualité
Miel de printemps du Périgord : richesse florale et caractère naturel
Récolté au mois de juin, au cœur du Périgord, ce miel de printemps se distingue par sa palette florale complexe et sa belle intensité aromatique. Issu du butinage de tilleul, ronce, châtaignier, miellat et diverses fleurs sauvages, il offre une saveur à la fois ronde, boisée et florale, reflet fidèle des paysages naturels variés de la Dordogne.
Un miel de caractère, fruit de la biodiversité du Périgord
Contrairement aux idées reçues, le miel de printemps ne se limite pas à des notes douces et florales. Celui du Rucher du Marandou est un miel plus affirmé, produit en fin de printemps, quand les premières floraisons des ronces, tilleuls et châtaigniers sont déjà bien présentes.
La richesse florale du Périgord y contribue pleinement :
- Le miellat, apportant une note boisée et persistante.
- La ronce et fleurs sauvages, pour une rondeur subtile et une belle complexité.
- Le tilleul et le châtaignier, qui confèrent au miel un caractère vif et aromatique.
Un goût riche, entre fleurs délicates et notes boisées
Ce miel de printemps développe une belle longueur en bouche où se mêlent :
- Une attaque florale douce et enveloppante,
- Des notes végétales et boisées en milieu de bouche, notamment grâce au miellat et au châtaignier,
- Une finale légèrement mentholée, signature du tilleul,
- Une texture fluide et onctueuse, qui évolue vers une cristallisation progressive naturelle.
Ce miel généreux ravira les amateurs de miels au caractère bien marqué, tout en restant agréable à déguster au quotidien.
Les bienfaits naturels d’un miel sauvage et local
Riche en minéraux et antioxydants, notamment grâce au miellat, ce miel possède aussi des propriétés adoucissantes pour la gorge, liées au tilleul et au châtaignier. Son effet tonique léger en fait un allié idéal en période de récupération ou à l’entrée de l’été.
Récolté sans chauffe et extrait à froid dans notre miellerie artisanale en Dordogne, il conserve ainsi toute sa puissance naturelle et ses qualités organoleptiques.
Comment déguster le miel de printemps du Périgord ?
Ce miel s’adapte à de nombreuses préparations et moments gourmands :
- Sur une tartine de pain au levain ou grillé,
- Dans une tisane du soir, pour libérer ses notes florales de tilleul,
- Accompagnant un yaourt nature ou un fromage blanc,
- Dans des recettes salées, comme les marinades pour volailles ou légumes rôtis.
Astuce du Rucher du Marandou : une cuillère de ce miel dans une vinaigrette à l’huile de noix et moutarde ancienne sublimera une salade périgourdine.
Un miel de terroir, fidèle à la Dordogne
Produit à partir de nos ruches installées dans des zones préservées, loin des grandes cultures, ce miel reflète le terroir du Périgord, avec une identité aromatique forte.
Il est non mélangé et conditionné à la main dans notre miellerie de Dordogne.
Commander ce miel de printemps du Périgord
Disponible en pot de 250g et 500g. Expédition rapide dans toute la France.
Acheter le miel de printemps du Périgord
Questions fréquentes sur ce miel
❓ Quelle est la différence avec les miels « Sélection » ou « Primeur » ?
Ce miel est récolté en juin, sur un mélange floral riche incluant souvent du miellat. Il est plus typé que le miel de printemps primeur (plus frais et léger) et plus rustique que le miel de printemps Sélection (plus clair et fin).
❓ Est-il brut ?
Oui, ce miel est 100 % naturel, sans aucun ajout, ni mélange. Il est extrait à froid et conditionné brut.
❓ Convient-il à une consommation quotidienne ?
Absolument. C’est un miel polyvalent, apprécié de toute la famille, aussi bien cru qu’en cuisson.
Le Périgord en pot, version florale et boisée
Le miel de printemps du Rucher du Marandou est une véritable célébration de la nature sauvage et parfumée du Périgord à la fin du printemps. Généreux et riche, il reflète la diversité végétale exceptionnelle de la Dordogne.
par Benoit Serre | 25 Juin 25 | Miel & Qualité
Pâte à tartiner miel au gingembre du Périgord : une énergie naturelle au goût puissant
Une création artisanale par le Rucher du Marandou
Au cœur du Périgord, notre miellerie élabore avec soin une pâte à tartiner unique, composée uniquement de deux ingrédients : du miel du Périgord et du gingembre.
Une expérience aussi gourmande que revitalisante.
Qu’est-ce qu’une pâte à tartiner miel et gingembre ?
Contrairement à un « miel au gingembre » classique, notre pâte à tartiner miel et gingembre est un mélange artisanal crémeux et homogène, où le gingembre est incorporé directement dans le miel, pour un goût intense et une texture onctueuse.
Une recette naturelle, sans compromis
Miel du Périgord : récolté à froid dans nos ruchers de Dordogne, reconnu pour sa richesse en antioxydants et ses arômes floraux.
Gingembre : incorporé délicatement pour conserver ses bienfaits tonifiants et digestifs.
Sans sucre ajouté, sans additif ni conservateur : c’est une pâte à tartiner miel et gingembre 100 % naturelle, respectueuse de votre corps et de la nature.
Pourquoi choisir notre pâte à tartiner miel et gingembre ?
✔️ Pour renforcer son système immunitaire naturellement
✔️ Pour stimuler la digestion et la circulation
✔️ Pour remplacer les encas sucrés industriels
✔️ Pour sa polyvalence en cuisine et infusion
Bienfaits reconnus du gingembre et du miel
Anti-fatigue : une cuillère le matin aide à bien démarrer la journée.
Antioxydants naturels : parfait en période de stress ou de froid.
Effet digestif : recommandé après un repas copieux.
Soutien des voies respiratoires : idéal dans une tisane chaude.
Le saviez-vous ?
Le gingembre est utilisé depuis plus de 5000 ans dans la médecine ayurvédique pour stimuler digestion, énergie et circulation. Le miel en renforce naturellement les effets.
Une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology confirme l’action anti-inflammatoire du gingembre. (Voir l’étude)
Comment consommer notre pâte à tartiner miel et gingembre ?
Le matin, sur du pain ou dans un yaourt.
Après le repas, pour faciliter la digestion.
Diluée dans une infusion chaude en cas de coup de froid.
Pour glacer une viande ou des légumes rôtis.
En pâtisserie, pour apporter une touche épicée et sucrée.
En cuisine, elle vous inspire
Recette rapide : légumes d’hiver rôtis au miel et gingembre
Coupez vos légumes préférés, arrosez-les d’huile d’olive et de 2 c. à soupe de pâte à tartiner miel et gingembre. Sel, poivre, et au four pendant 40 minutes à 180°C.
Quand en consommer ?
Le matin, pour l’énergie
Avant ou après le sport, pour le tonus
Le soir, en tisane chaude
En cas de coup de froid, pour apaiser la gorge
Avis clients
« Une pâte à tartiner originale, qui réveille les papilles ! Je l’utilise tous les matins dans mon porridge. » – Camille (Angoulême)
« Délicieux et efficace pour la digestion. On sent bien le gingembre mais c’est parfaitement dosé. » – Marc (Sarlat)
Où acheter notre pâte à tartiner miel et gingembre ?
Commandez notre pâte à tartiner miel & gingembre directement sur notre boutique
Fabriquée en petites quantités dans notre miellerie, pour une fraîcheur et une qualité optimales.
À découvrir aussi :
Citation experte
“Associer gingembre et miel, c’est une alliance puissante pour soutenir la vitalité et faciliter la digestion naturellement. Cette pâte à tartiner artisanale du Périgord est une excellente alternative saine aux produits industriels.”
— Dr. Camille Lefèvre, nutritionniste spécialisée en phytothérapie
Pourquoi choisir notre pâte à tartiner miel & gingembre ? Comparaison rapide
| Critères | Notre pâte artisanale | Infusion gingembre industrielle | Sirop au gingembre industriel |
|---|
| Composition naturelle | 100 % miel du Périgord + gingembre frais | Extraits, arômes, parfois sucre ajouté | Sucre, additifs, arômes artificiels |
| Texture | Crémeuse, tartinable | Liquide | Liquide sucré |
| Polyvalence d’utilisation | Tartines, cuisson, infusion | Seulement infusion | Seulement boisson |
| Bienfaits nutritionnels | Antioxydants, tonus, digestion | Moins concentré, dilution | Moins naturel, additifs |
| Production locale | Artisanale en Dordogne | Industrie souvent internationale | Industrie souvent internationale |
Infographie synthétique : Bienfaits & utilisations de la pâte à tartiner miel et gingembre
| Bienfait | Moment idéal de consommation | Exemple d’utilisation |
|---|
| Énergie & tonus | Le matin | Tartine, yaourt, granola |
| Facilite digestion | Après repas | Cuillère à soupe, infusion |
| Soutien immunitaire | Pendant l’hiver | Boisson chaude, tisane |
| Apaisement gorge | En cas de froid | Directement à la cuillère ou infusion |
FAQ – Pâte à tartiner miel et gingembre
Est-ce que c’est un vrai miel ?
Non, c’est une pâte à tartiner à base de miel, enrichie naturellement en gingembre frais.
Peut-on l’utiliser pour les enfants ?
À partir de 12 mois, comme tous les produits à base de miel.
Combien de temps se conserve-t-elle ?
Jusqu’à 12 mois dans un endroit sec à l’abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.
Commandez dès maintenant notre miel au gingembre du Périgord
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par Benoit Serre | 18 Juin 25 | Miel & Qualité
par Benoit Serre | 11 Juin 25 | Miel & Qualité
Miel d’acacia du Périgord : douceur naturelle, bienfaits et terroir
Un miel d’exception issu du cœur de la Dordogne
Récolté dans les forêts et vallées préservées du Périgord, notre miel d’acacia du Périgord est l’un des plus fins et purs que la nature puisse offrir. Sa couleur très claire, sa fluidité et sa douceur incomparable en font un miel apprécié par toute la famille. Issu d’un savoir-faire artisanal, ce miel rare est produit en quantité limitée chaque printemps, dans le respect des abeilles et de l’environnement.
Qu’est-ce que le miel d’acacia ?
Le miel d’acacia est élaboré à partir du nectar des fleurs du robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), un arbre qui fleurit pendant une courte période au printemps. Les abeilles y trouvent un nectar très clair et très doux, qu’elles transforment en un miel délicat aux multiples qualités :
Goût léger, presque vanillé
Parfaitement fluide, ne cristallise que très lentement
Très bien toléré par les jeunes enfants
C’est le miel préféré des amateurs de douceur naturelle.
Bienfaits reconnus du miel d’acacia
✅ Doux pour le système digestif
Grâce à sa richesse en fructose et sa faible acidité, le miel d’acacia est particulièrement digestible. Il est souvent recommandé :
En cas de troubles intestinaux légers
Pour adoucir les remontées acides
Comme prébiotique naturel
✅ Apaisant pour la gorge et le sommeil
Utilisé depuis des générations pour ses vertus adoucissantes :
✅ Source d’antioxydants naturels
Même s’il est doux, il contient :
️ Idées pour le consommer au quotidien
1. Petit-déjeuner sain
2. Recettes sucrées
Tarte aux pommes ou poires, avec un filet de miel d’acacia
Crêpes, gaufres, fromage blanc…
3. Utilisation en cuisine salée
⭐ Recette maison : Poires pochées au miel d’acacia et cannelle
Pelez 4 poires, coupez-les en deux et pochez-les dans ½ L d’eau avec 3 cuillères à soupe de miel d’acacia, un bâton de cannelle et un zeste de citron. Laissez mijoter 20 minutes. Servez tiède.
️ Acheter notre miel d’acacia du Périgord
Notre miel est :
100 % pur, naturel et non pasteurisé
Récolté artisanalement dans nos ruchers en Dordogne
Disponible en pots en verre, livrés avec soin
Commandez dès maintenant notre miel d’acacia du Périgord – livraison en France
→ Acheter notre miel d’acacia du Périgord
Ce qu’en disent nos clients
⭐⭐⭐⭐⭐
“Un miel incroyablement doux. Je le prends chaque matin dans mon thé. Je recommande à 100 % !”
— Claire B., Toulouse
⭐⭐⭐⭐⭐
“Mon fils de 4 ans l’adore. Doux, fluide, parfait.”
— Julien D., Sarlat
⭐⭐⭐⭐⭐
“Utilisé dans une tarte aux poires, le goût était subtil et pas trop sucré.”
— Nathalie R., Périgueux
⭐⭐⭐⭐⭐
“On sent que c’est un miel de qualité, artisanal. Livraison impeccable.”
— Michel G., Bordeaux
Comparatif des miels – Pourquoi choisir l’acacia ?
| Type de miel | Goût | Cristallisation | Pour les enfants | Idéal pour… |
|---|
| Acacia | Très doux, neutre | Très lente (reste liquide) | ✅ Oui dès 12 mois | Thé, tartines, recettes sucrées |
| Châtaignier | Corsé, boisé | Moyenne | ❌ Trop amer | Fromages, sauces salées |
| Lavande | Floral, parfumé | Moyenne-rapide | ✅ Oui | Tisanes, desserts provençaux |
| Thym | Intense, aromatique | Rapide | ✅ (goût fort) | Cuisson de viandes, immunité |
❓ Foire aux questions (FAQ)
Le miel d’acacia cristallise-t-il ?
→ Non, c’est l’un des miels les plus fluides naturellement.
Convient-il aux enfants ?
→ Oui, dès 12 mois. Il est doux et bien toléré.
Est-ce un miel bio ?
→ Non labellisé bio, mais produit dans un environnement préservé, sans traitement chimique.
Pourquoi choisir un miel du Périgord ?
→ Pour sa qualité artisanale, son origine certifiée et la richesse naturelle du territoire.
Accéder à la boutique du Rucher Marandou
par Benoit Serre | 30 Mai 25 | Miel & Qualité
Miel au thym du Périgord : un délice naturel entre gourmandise et bienfaits
Une pâte à tartiner artisanale, simple et authentique
Depuis novembre, notre rucher artisanal du Périgord propose une nouveauté à la fois gourmande et bienfaisante : une pâte à tartiner au miel et au thym, composée uniquement de deux ingrédients naturels — du miel du Périgord et du thym soigneusement infusé. Un produit brut, sans aucun ajout, reflet de notre terroir et de notre exigence de qualité.
Ce miel au thym se distingue par sa texture onctueuse, son goût intense, et sa capacité à s’intégrer aussi bien à vos petits-déjeuners qu’à vos plats cuisinés. Il s’adresse aux amateurs de produits sains, aux gastronomes et aux passionnés de nature.
Les bienfaits du miel de thym : une tradition millénaire
Le miel de thym est reconnu depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales. Utilisé en phytothérapie, il est l’un des miels les plus puissants en termes de propriétés :
- Antibactérien naturel : grâce à sa richesse en thymol, il est efficace contre les infections respiratoires, ORL ou digestives.
- Cicatrisant reconnu : il est utilisé dans certains hôpitaux pour accélérer la régénération des tissus, notamment en cas de plaies ou brûlures légères.
- Renforcement immunitaire : riche en antioxydants, il soutient l’organisme face aux agressions extérieures.
- Apaisant naturel : en infusion ou en tisane, il calme la toux et adoucit la gorge.
Le thym, lui aussi, est une plante médicinale reconnue : antiseptique, expectorant, digestif, il renforce les propriétés du miel pour un produit 100 % naturel aux effets remarquables.
Un allié précieux en cuisine
Notre miel au thym du Périgord ne se limite pas à ses bienfaits pour la santé — il est également une pépite culinaire. Grâce à sa texture fondante et son arôme puissant, il sublime aussi bien les plats salés que sucrés.
Quelques idées gourmandes :
- Viandes rôties : badigeonnez une épaule d’agneau, un poulet fermier ou une côte de porc de miel au thym avant cuisson — effet caramélisé garanti.
- Barbecue : en marinade avec huile d’olive, ail et herbes, notre miel au thym sublime les grillades estivales.
- Légumes au four : mélangez-le à des carottes, patates douces ou navets pour une touche sucrée-salée irrésistible.
- Fromages : servez-le avec du fromage de chèvre chaud, du comté affiné ou du bleu pour une alliance audacieuse.
- Infusions maison : une cuillère dans une tisane au citron et au gingembre, et vous voilà prêt à affronter l’hiver.
Acheter du miel de thym en France : pourquoi choisir le miel du Périgord ?
En France, l’offre de miel de thym est large, mais peu de produits peuvent se targuer d’une origine aussi claire et d’une composition aussi pure que notre pâte à tartiner.
Le miel du Périgord, issu d’un territoire riche en biodiversité, est produit dans un environnement préservé, à la croisée des forêts, des prairies et des garrigues. Les abeilles y butinent des fleurs sauvages toute l’année. L’ajout de thym, infusé à basse température, permet de préserver tous les arômes et les principes actifs.
Un produit d’exception, fait main et local
Chaque pot de notre miel au thym est préparé avec soin, dans notre atelier en Dordogne. Aucun traitement thermique agressif, aucun additif, aucun compromis : seulement la nature et notre savoir-faire.
Disponible en pot de 500 g, notre miel au thym artisanal est proposé à la vente directe sur place, dans notre boutique au Rucher du Marandou, ou en ligne via notre site sécurisé. Livraison rapide en France métropolitaine.
Pourquoi choisir notre miel de thym ?
- ✅ Ingrédients 100 % naturels : miel du Périgord + thym infusé
- ✅ Production locale en Dordogne
- ✅ Sans conservateurs, sans additifs, sans sucre ajouté
- ✅ Idéal pour la cuisine, les infusions, ou à la cuillère
- ✅ Vertus reconnues pour la santé
Où acheter du miel de thym en France ?
Vous cherchez où acheter du miel de thym de qualité en France ? Faites confiance à une production artisanale, engagée pour la qualité, la traçabilité et la santé. Commandez directement sur notre boutique en ligne ou venez nous rendre visite au Rucher du Marandou, en Périgord.
Envie de goûter ? Testez notre pâte à tartiner au miel et au thym et redécouvrez la puissance du goût naturel !
par Benoit Serre | 28 Mai 25 | Miel & Qualité
Où acheter le miel du Rucher du Marandou ?
Nos points de vente en Dordogne, Bordeaux, Paris et en ligne
Découvrez où retrouver nos miels artisanaux, issus d’une apiculture respectueuse et engagée, dans plusieurs régions de France et directement depuis notre boutique en ligne.
Nos valeurs : un miel local et responsable
Avant de parler de lieux, parlons d’engagement.
Chaque pot de miel du Rucher du Marandou est le fruit d’un savoir-faire artisanal, respectueux des abeilles, des saisons et de la biodiversité.
Nos ruchers sont installés dans des zones riches en fleurs sauvages, en plein cœur du Périgord Noir, en Dordogne.
Nous ne travaillons qu’avec des méthodes douces : aucun additif, aucun traitement chimique, juste le rythme de la nature et le respect de nos abeilles.
En achetant notre miel, vous soutenez une apiculture durable et un territoire vivant.
Où trouver notre miel près de chez vous ?
Nous avons à cœur de nous rapprocher de vous grâce à un réseau de distribution de proximité. Que vous soyez en Dordogne, à Bordeaux, à Paris ou ailleurs, voici où nous retrouver :
En Dordogne, notre terre d’origine
Vous pouvez acheter nos miels dans plusieurs boutiques locales emblématiques… et bien d’autres encore
Cellier du Périgord – Pl. de la Liberté, 24200 Sarlat-la-Canéda
Nos Fermes – Boutique de producteurs – 18 Av. de Sarlat, 24590 Salignac-Eyvigues
Le Parc du Bournat – 191 Allée Paul-Jean Souriau, 24260 Le Bugue
L’Épicerie de Trémolat – 15 Rue Bertran de Born, 24510 Trémolat
Fermiers en Sarladais – 37 Rte de l’Abbé Breuil, 24200 Sarlat-la-Canéda
La Ferme de Vialard – 5 Av. de la Borie de Vialard, 24200 Carsac-Aillac
- Le Comptoir Authentique – Épicerie fine – 9 Rue de la Boétie, 24200 Sarlat-la-Canéda
À Bordeaux et alentours
Nos produits sont disponibles dans des lieux de confiance :
La Compagnie Fermière – 12 Av. Jean Perrin, 33700 Mérignac
Copains des Champs – 65 Av. de l’Hippodrome, 33320 Eysines
À Paris et en Île-de-France
Vous êtes en région parisienne ? Retrouvez notre miel ici :
Commandez en ligne, recevez chez vous
Notre boutique en ligne est ouverte 24h/24 et propose la livraison dans toute la France.
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️ Une carte pour localiser nos points de vente
Consultez notre carte interactive pour trouver la boutique la plus proche :
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Elle est mise à jour régulièrement avec nos nouveaux partenaires.
❤️ Merci pour votre soutien
En choisissant les miels du Rucher du Marandou, vous ne soutenez pas seulement un produit.
Vous soutenez :
Une apiculture française engagée
Un artisanat local et familial
Un savoir-faire respectueux de l’environnement
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ « Un miel délicieux, naturel et local. Je ne consomme plus que celui-là. » — Claire, cliente à Bordeaux
Prêt à goûter la différence ?
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